玛咖，没做盆栽蔬菜没做农业之前概念里基本跟灵芝、石斛、人参齐名。主要还是没见过更不用说吃过。

后来在天津创业做盆栽蔬菜基地的时候凑巧有朋友送了几盒，泡水喝味道确实怪怪的。就萌发了自己种点试试的想法，看看这玩意到底能不能吃，是蔬菜还是水果还是药。

玛咖种子极小，跟针尖差不多，价格论数量的话也不算太贵，论克那就太贵了，跟冰草差不多。发芽时间大约15-20天，漫长都等待过程让人有时候觉得是不是已经都死掉了。

玛咖生长周期，最起码长到能看过眼为止，基本也得60天，这都已经过去95天，也就一扎高，差不多20厘米。根茎上已经有小萝卜头了，跟黄豆差不多。这时候已经没有耐心等他了，普通盆栽蔬菜20天已经能上市，这都长90天还跟没发育一样，觉得试吃一下。

玛咖到底是什么味呢？先拿的叶子去炒，除了有股浓浓的草腥味也没觉得特别地方，用火锅特别是红九九涮锅，热辣中和草腥后，味道逐渐回甘偏甜，带着玛咖萝卜头一块涮肉，这个味道还是值得回味。

综合来看，玛咖作为高端养生药材想重新回到神坛是不太可能了，作为高端蔬菜适合涮锅类还是有很大希望的