见圳客户端·深圳新闻网2020年7月15日讯（深圳特区报记者 庄瑞玉）一杯奶昔等于跑步9公里一餐热量≈一颗香蕉扛饿N+小时，饱腹不挨饿……这些年有太多太多关于代餐粉能躺瘦、省时不费力、能抗饿的口号，但就小小一勺粉末，真的能饱着肚子、瘦下身材？为了指引消费，深圳市消费者委员会联合福田区消委会、宝安区消委会、龙岗区消委会，共同开展国内外轻食代餐粉商品比较试验。最终综合安全、营养、主观测评结果，雀巢-Optifast优体纤代餐奶昔（巧克力味）、喜茶×WONDERLAB 芝芝莓莓营养代餐奶昔、Smeal NOTO 黑松露巧克力代餐奶昔三款样品获评五星。

10款样品2大类16个检测指标

本次比较试验的样品选取了5款国产和5款进口共10款中外轻食代餐粉品牌。5款进口代餐粉分别来自美国、澳大利亚、韩国、英国、德国。10款均为京东、天猫、苏宁易购、网易考拉等网络平台上热销的轻食代餐粉产品，包括汤臣倍健、喜茶×WONDERLAB 、中粮天科、Smeal、碧生源、网易严选、雀巢optifast、康宝莱、slimfast、Fatblaster。

根据消费者关注的营养和安全问题，比较试验共设置了2大类16个检测指标，包括营养指标（蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、总膳食纤维、亚油酸、亚麻酸、钠）、安全指标（甜味剂糖精钠、芬氟拉明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、西布曲明、麻黄碱、酚酞6种非法添加物、霉菌、菌落总数、大肠菌群）。

10款轻食代餐粉样品安全均达标

在安全指标方面，10款轻食代餐粉样品安全均达标，六种违禁减肥药未检出。由于目前国内外没有专门的代餐粉相关标准，国内产品绝大多数采用固体饮料标准。10款代餐粉均符合我国标准GB/T 29602-2013 《固体饮料》卫生指标的要求。试验检测了减肥产品中可能存在的非法添加的芬氟拉明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、西布曲明、麻黄碱、酚酞成分，检测结果均未检出。

三款样品营养指标获评五星。

在营养指标方面，中粮天科、Smeal、网易严选、碧生源四款样品部分营养指标的实际检测值与其标签标示值不符，未达到GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求。雀巢、Smeal、喜茶×WONDERLAB三款样品营养配比表现较好，基本满足了《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）团体标准中的相关要求，获评五星。

碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选、Fatlaster、slimfast、中粮天科存在不同程度的能量或营养素偏低或者偏高情况，其中碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选四款样品能量、蛋白质、总膳食纤维偏低；Fatlaster 极塑代餐奶昔（巧克力味）能量、蛋白质偏低，总膳食纤维些许偏高； slimfast代餐奶昔（巧克力口味）能量和总膳食纤维均偏低；中粮天科轻体畅S-果蔬高蛋白代餐奶昔（草莓口味）能量偏低。

因此，市消委会提醒，这些产品不宜单独代替一餐食用，建议根据产品特点搭配奶、蛋、粗杂粮、豆类、新鲜蔬菜水果等食物。

个别测评官体重下降近6斤

在主观测评方面，试验对10款代餐粉进行了主观测评，从减重效果、饱腹感、口感、购买意愿度四个维度打分或进行描述，结果显示：代餐粉对控制体重有一定帮助，但其效果因人而异。有个别测评官出现体重不减反增的现象，也有测评官体重下降近6斤。40名测评官7天测评期间平均减重2.2斤。

根据测评官早晚打卡统计出的数据显示：减重效果表现最好的是碧生源，平均减重4.3斤；其次是Fatblaster和雀巢，分别平均减重为2.6斤和2.2斤。汤臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal有也不错的减重表现，排列第四第五。

饱腹时间表现最好的是：喜茶×WONDERLAB、雀巢、Smeal，饱腹时间长达3-4小时，另外汤臣倍健和Fatblaster饱腹时间表现也不错。

根据测评官个人的口感喜好，对测评的代餐粉打分，统计得分推出口感喜好度排行榜。排名前三的分别是汤臣倍健、Smeal、Fatblaster，另外喜茶×WONDERLAB和康宝莱并列第四名，雀巢排名第五。其中喜茶×WONDERLAB和康宝莱被评价像奶茶口味，多数代餐粉口感偏甜。

合减重效果、饱腹感、口感等多维度，测评官根据自身情况在不知道产品价格情况下，对测评产品购买意愿度进行打分。在满分为10分的情况下，其中，Fatblaster和喜茶×WONDERLAB购买意愿度得分最高，为7.3分，并列第一，其次是雀巢、汤臣倍健，获评五星。来源：深圳特区报