说起西番莲三个字，很多人可能都会好奇，西番莲是什么？甚至很多人可能都会联想到番茄、西红柿，可能觉得西番莲是和西红柿极其相似的一种食物。其实不然，若提到百香果，大家很多人都肯定听说过或者吃过，最常见的可能就是很多女生经常会喝百香果的鲜榨果汁，所以西番莲其实就是百香果的学名，这样大家是不是对西番莲不再那么陌生了呢？接下来小编就帮助大家重点的分析介绍一下西番莲的正确食用方法以及具体的功效，希望能够帮助大家更加合适的食用这种水果。

西番莲可以直接吃

如果我们对西番莲非常熟悉的话，就会知道这种水果是可以直接服用的。我们一定要从市场上挑选购买成熟的西番莲，回到家后一定要仔仔细细的洗去它外表面的污垢，洗干净后直接用水果刀切开，直接用嘴吸取果壳内饱满的果实及果汁，因为直接吸食会比较酸，所以不能吃酸的人最好不要轻易尝试，爱吃甜食的小孩子们和女生们也可以放一些白砂糖和蜂蜜，然后用小汤匙搅拌后便可以继续吸取食用。直接吸取是西番莲最简单方便的食用方法，这样吃一口下去便会咬到它香脆的种子，汲取满满的一嘴果汁，使人十分有满足感。

西番莲可以制作果汁来食用

我们经常逛街时，尤其是女性，总喜欢手里捧着一杯鲜榨果汁，而很多人都可能会选择百香果口味的鲜榨果汁，也就是西番莲果汁，因为它酸酸甜甜十分可口。有的人可能觉得在外边的饮品店里，看到人家店员制作果汁十分繁琐复杂，但其实制作西番莲果汁方法十分简单。

依旧取一个成熟的西番莲，切开用勺子挖取中间的果实种子及其果汁，然后放入玻璃杯中，加入200毫升温水，依据个人口味可以再加一勺蜂蜜或者白砂糖浆来调整甜度，这样搅拌一下，就可以得到一杯色、香、味、营养都俱佳的西番莲果汁。如果是夏天，还可以将它放入冰箱中冷冻，过段时间后取出，就可以品尝到一杯清凉可口的西番莲果汁了。

西番莲还可以泡茶及熬汤来食用

很多中老年人可能非常喜欢喝涩涩苦苦的茶叶泡的茶，但其实有时候换一个口味，比如喝一杯美味的水果茶也是一种不错的选择。西番莲泡茶的方法十分简单，只需要将果壳一分为二，然后放入玻璃茶壶，再放入几块冰糖，用刚烧开的沸水泡十多分钟就可以喝了，十分的纯天然无添加，健康又好喝。其次，有时候做饭，我们如果想喝甜甜的高汤，可以在熬制玉米羹或者粟米羹时，将西番莲的果子洗净后整个放入高汤，便可以将汤的鲜味提出，这样就得到了一锅口感极佳的西番莲羹汤。

小编介绍了西番莲的这几种吃法，大家是不是对西番莲有了更深刻的了解了呢？西番莲有十分高的食疗价值和药用价值，时常食用可以美容养颜，提高免疫力，也可以帮助人们增强消化吸收功能，希望大家以后可以经常使用不同多样的正确方法食用西番莲。