中药材我们都知道它可以用于治疗疾病的，葛根就是其中之一，它对降压、改善心脏、胸部血液循环等都是有一定的作用的，是非常好的中药材的。另外有些中药材也是可以做菜的，这样也是可以预防疾病发生的，下面我们来看看葛根能做菜吗?

一、粉葛鲮鱼汤

先把材料准备好主要的材料为鲮鱼500g、葛根500g、蜜枣30g、姜5g、盐5g等;然后把葛根洗干净去皮切成大件，蜜枣去核洗干净，鲮鱼也要清洗干净;然后把锅烧热放入香油，加入生姜放入鲮鱼煎至表面微黄然后取出;最后把葛根、姜、枣、鲮鱼一齐放入锅内，加入清水适量，然后使用大火煮沸，小火熬三个小时，汤粘稠就可以吃了。

二、横舌赤豆葛汤

材料准备好葛根750g、赤小豆50g、猪舌500g、猪瘦肉250g、蜜枣20g等;然后把葛根去皮切片，赤小豆、蜜枣洗干净，猪舌切去油脂瘦肉同放入滚水中大火三分钟取出洗干净;最后加入适量的清水高火烧开，放入赤小豆、蜜枣、葛根然后中火20分钟，加入猪舌、猪瘦肉中火20分钟后加入适量的调味品就可以了。

三、八爪鱼粉葛汤

先把材料章鱼50g、葛根500g、猪腿肉400g、蜜枣30g、盐3g等;然后把章鱼放入水里30分钟洗干净，把猪腿肉放入开水中去一些水取出洗干净;最后把清水放入锅里面煮开，再放入葛根、章鱼、蜜枣、猪腿肉中火30分钟，放入食盐就可以了。

相信大家对葛根的做法有了一定的了解了，建议大家平时的时候可以按照上述介绍的进行操作，这样对我们的身体健康才是好的。当然大家如果还想了解更多的葛根信息，大家也是可以咨询医生或是查阅相关资料了解的。