好多朋友都在生活中听说过罗汉果这种药材，其实并没有在生活中过多的进行接触，在某些特殊的情况下可能购买罗汉果，但是在吃的时候却遇到了不小的麻烦，可见并非每一个人都能够顺利的操作它，接下来一起来了解罗汉果怎么食用？

一、罗汉果怎么食用

不管是新鲜的罗汉果还是经过了低温脱水的罗汉果，一般都是用它与老姜一起来煲茶喝。首先需要将罗汉果掰开，然后将老姜在菜牌上排列，同时放到烧开水的锅里面，大概需要煮10分钟左右，然后就可以把它放进一个容器里面，等到温度适宜的时候就可以饮用。

二、脱水罗汉果的几个常识

大多数在市面上销售的罗汉果都经过了低温脱水工艺的处理，这个加工过程需要持续4个小时至5个小时，需要尽快把罗汉果里面的水分排出来，同时也为了避免果汁出现炸裂的现象，所以会提前在罗汉果两端打孔，因此购买到的产品可能就会看到这些细小的孔，这属于一种正常的现象。

有的人买到罗汉果之后，打开它发现会有掉粉的现象，其实这是一种很常见的现象，并不代表罗汉果的品质有问题。因为脱水罗汉果的果肉纤维非常的疏松，在处理过后会变的酥脆，所以拨开罗汉果之后会有白色的果肉掉下来，这些设计上是果肉的纤维，不是其他的添加剂，也不是出现了虫害。

罗汉果是一个在生活中非常容易买到的药材，在不同的状态下有不一样的颜色，一般，一般脱水状下的果汁为绿色、黄，绿色和金黄色，这都是果子本来的颜色，受到了自然界的洗礼，在不同的环境下生长，所以果子的颜色会有一些细微的差异，并不存在染色的情况。