总是听说胆固醇过多要忌口，但是在我们的生活中那么多的食物，到底哪些食物胆固醇含量较高，是患者不宜食用的呢？

胆固醇过高对人体危害大

胆固醇过高对人体危害大，不仅会影响到人体正常的新陈代谢，而且还会可能会诱发多种心脑血管疾病，诱发动脉硬化等，所以一定要多加注意。出现胆固醇过高的症状，一定要多加注意自己的饮食，尽量少食胆固醇含量较高的食物。

哪些食物胆固醇含量高

动物脑，内脏

羊脑，猪脑，各种动物内脏等是很多人喜欢的珍馐，但是这些食物中，都含有丰富的胆固醇，多吃很容易导致胆固醇持续性偏高的出现，一定要注意了。

动物油脂

动物油脂中不仅高胆固醇而且脂肪含量也十分高，对人体害大于益，而且这些油脂中还有含有丰富的饱和脂肪酸，能够刺激肝脏，促进胆固醇的合成。所以在炒菜时，一定要注意避免使用动物油脂，建议食用橄榄油，其脂肪含量少，而且还有丰富的Omega-3脂肪酸，对血管有很好的饱和作用。

蛋黄，蟹黄等

蛋黄中胆固醇含量丰富，特别是鸡蛋，所以为了身体健康，高胆固醇患者一个星期最多不能吃超过两个鸡蛋。

注意：控制自己饮食的同时高胆固醇患者也要多进行运动，最好能够在专业医生的指导下使用药物进行辅助治疗。也可以选择含有丰富的DHA成分的保健品辅助保护血管。