不知道您是不是知道，足量的维生素对于预防贫血和补血还有着非常大的帮助呢！今天我们来和大家谈谈补血和预防贫血的维生素！一般来说，可以补血的食物当中，大都含有丰富的最佳补血剂--维生素B12、维生素C和维生素E!所以，可以预防贫血的维生素主要包括这几种维生素。医疗界公认的观点是红血球的再生需要依靠维生素B12的帮助，维生素B12可以促进红血球的形成和再生，缺乏维生素B12时会导致巨球型贫血（红血球变得巨大而导致黏膜破裂或生命周期缩短），也就是恶性贫血，严重的时候甚至会危及到人的生命。预防贫血的维生素叶酸可以维护白血球的正常发育，与维生素B12同为造血维生素的叶酸，是制造红血球不可缺少的物质，摄取不足的时候会造成红血球生成不完全，也会导致恶性贫血，并伴随着白血球减少症的发生。维生素B6和维生素C缺乏也会造成贫血，维生素B6与红血球的合成有关，缺乏时会造成贫血，白血球数量偏低，面色苍白等。生物素能促进血细胞的正常与健康，是预防贫血不能缺少的营养素。至于维生素C,还有一个功能就是他可以帮助铁质吸收和利用，所以，对于缺铁性贫血的患者，医生处方开铁剂的同时，都会配上维生素C.维生素E可以预防严重的贫血，除了以上所说的巨球型贫血和缺铁性贫血外，还有一种隐性遗传性的贫血叫做地中海贫血。这个类型的贫血患者不能补充过量的铁质，而是需要注意蛋白质和上述维生素的摄取，另外还要加强补充维生素E,因为维生素E的缺乏会导致患者的血球破裂而造成贫血。我们应该提醒大家的是，严重的贫血必须通过有资格的医生的治疗，而一般性的贫血症状则可以通过多补充维生素B族和富含维生素C的食物来改善症状，例如菠菜的含量相当大，又含有维生素C和叶酸，经常吃菠菜可以让你远离贫血；南瓜富维生素B族和维生素C,也是补血的佳品。