肉当主食很不健康“20年前广东大肠癌发病率在恶性肿瘤中排第七位，现在已经升到了第三位!”在中国抗癌协会、德国默克举行的“阳光生命花园”启动仪式上，中山大学附属肿瘤医院管忠震教授指出，对中国人来说，肉类是送饭的，现代人渐渐地把肉当主食，这是很不健康的。

国人饮食习惯的改变导致大肠癌已成为一种高发的“富贵病”。肉类变主食增加大肠癌风险管忠震指出，近年来大肠癌发病率升高，与国人饮食习惯改变有关。据介绍，高蛋白低纤维素饮食、高脂肪饮食、吸烟、饮酒会增加大肠癌的风险。管忠震表示，西方人把肉当主食，对中国人来说，肉类是送饭的，现代人渐渐地把肉当主食，这是很不健康的。据介绍，除了饮食习惯，家族中有大肠癌患者、本人患过大肠息肉(如何治疗大肠息肉)、胆囊切除10年以上、重症溃疡性肠炎多年不愈、接受过下腹部放射治疗等均是大肠癌的危险因素。

由于大肠癌症状隐蔽，当患者出现便血、腹痛时，已是晚期症状，临床上70%的检出者属于晚期，而早期发现的大肠癌可以治愈，晚期转移的大肠癌患者存活最长时间还不到三年。为了能够早期发现，专家建议，常规提检时可查一下大便潜血，如果呈阳性，可禁食肉三天，再送大便化验，进一步确诊。有家族史的人群可在50岁以后接受肠镜检查，大肠息肉患者每年做一次肠镜检查