一个人记忆力的好坏，跟先天有着很大的关系，不过就算记忆力再好，也会随着年龄的增长日渐减退，面对这种情况应该如何改善呢？记忆力返老还童当然是最理想的方法，但目前而言确实不实际，下面就为大家介绍几种靠谱的可以改善记忆力的食物。改善记忆力的食物：1、补充卵磷脂大豆磷脂中最主要的有效成分磷脂酰胆碱被人体消化吸收后可释放出乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元中传递信息的一种最主要的神经递质，脑细胞因为有了这种神经递质，才得以形成感觉和记忆力。含卵磷脂的食物有：蛋黄、豆制品、动物肝脏等。适当补充含量标识超过20%磷脂酰胆碱（PC）的大豆磷脂可使脑细胞活化， 有助于改善记忆力。2、多吃碱性食物碱性食品对大脑健康十分有益。使血液呈弱碱性的食品有豆腐、茄子、绿豆、芹菜、蘑菇、葡萄、苹果等，多吃这些食品使身体调节成弱碱性，对于大脑的发育和智力开发都大有益处。3、适当补充含镁食品经现代科学证实，有一种叫做糖核酸的物质可以说是维持大脑记忆的主要角色，而微量元素镁能使核糖核酸注入脑内。当人体脑内的核糖核酸增加时，人的记忆力就会得到提高。全麦制品、豆类、荞麦、坚果等都是含镁丰富的食物。以上就是一些能够改善记忆力的食物，在日常生活中可以适当的增加摄入量，虽然不能达到过目不忘的境界，但也可以很好的缓解记忆力的减退、健忘等症状，尤其是在预防老年痴呆方面，都有着不错的效果哦！