胆固醇是人体不可缺少的营养物质，胆固醇高对人体的危害很大。因此，对于胆固醇不可不吃，但也不可多吃。饮食上，每日摄入胆固醇的量不得超过300亳克。那么，老人胆固醇高吃什么？

1、老人胆固醇吃燕麦片

研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

老人胆固醇高吃什么——燕麦片

2、老人胆固醇高吃鱼类

特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。

3、老人胆固醇高吃鱼类

黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

4、其他食物

中国传统食品也适合胆固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇的减肥食物。最好晚餐大米，面食改为五谷杂粮的为好，动物内脏一周一次即可，不可多吃。