不论是上班、上学，还是去食堂打饭，带饭的人越来越多。由于轻便易携带，塑料饭盒受到了很多人的喜爱。然而，塑料制品可能会释放致癌物质，有损健康。相反，常被人嫌弃的不锈钢饭盒更安全，是最好的选择。

毒物专家解释，现在有不少环保餐具为追求轻便，多为树脂材质，但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质，尤其是那些质量没有保证的塑料餐具，不仅污染环境，还有可能影响肝脏、肾脏和生殖系统健康，而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。

需要提醒的是，即使是合格的塑料餐具，用不对也“害人”。只有PP聚丙烯材质的塑料制品才可以放在微波炉中加热，并且，在使用微波炉加热时，最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，加热时温度就可能超过标示的耐受温度，建议改用微波炉专用的玻璃或陶瓷器皿盛装加热。