皂角米也称为皂角仁、皂角精、雪莲子，它属于高能量，低脂肪，低蛋白的食物，含有丰富的植物性膳食纤维，对身体非常的有益，不仅可以清肝明目还可以美容养颜，润燥通便，祛风消肿，补充胶原蛋白等，充分的调节人体内部的各个机能，但是仅仅单一的使用皂角米是起不到最佳效果的，我们可以搭配一些其他的食物一起服用充分补充胶原蛋白，这样可以充分发挥出皂角米的功效，下面为大家详解几个搭配的配方。

1.煲汤

皂角米煲汤是非常大补的，因为皂角米本身含有的胶原蛋白就非常丰富。在煲鸡汤，鸭汤时加入适量的皂角米，不仅可以帮助孕妇通乳汁，增加儿童营养，更能大大的补充人体的胶原蛋白。

2.煮粥

皂角米本身就含有丰富的胶原蛋白，在煮粥的时候再加上一些干果，如桂圆，核桃等效果更佳，长期喝粥不仅可以通肠润便，还可以美容养颜，尤其是老年人牙齿不好，可以经常用皂角米煮粥食用，不仅可以充饥，还可以增加身体免疫力，强健骨骼，在加上还可以补充人体的胶原蛋白。

3.泡茶

皂角米不仅可以吃还可以当作茶叶使用，长期的使用皂角米泡茶不仅可以通肠润便，还可以防风寒，对于长年患有便秘的人群推荐长期使用。可以非常有效的治疗便秘，患有高血压，高血脂，糖尿病的人群都可以长期使用的，除了可以帮助身体排出毒素，更能补充体内的胶原蛋白。

皂角米最大的优点就是老少皆宜，适合任何的人群食用，无论是糖尿病，心脏病，还是高血压都是可以使用的，皂角米可以帮助糖尿病患者控制血压，帮助肥胖的人群溶解脂肪，减轻体重，帮助高血压的人群稳定血压，孕妇坚持使用不仅帮助恢复体质，增加免疫力，更能帮助乳汁畅通，皂角米无论是食用价值还是药用价值都是非常高的。