白蛋白是一种蛋白质，属于球蛋白。它主要的作用就是维持胶体的渗透压，使之保持平衡。它是人体不可缺少的蛋白质之一。由于肝脏是合成白蛋白的唯一器官，所以如果白蛋白偏低的话那么就是由于肝脏功能出现问题了。那么有什么食物是对此有帮助的吗?今天小编就是来为你们解答这个问题的。好好看文章噢!

1.嫩豆腐酱汤

材料：干贝、白豆腐、葱、蒜、鸡蛋、盐。

做法：

1) 将干贝、葱蒜洗干净。

2) 将干贝用盐水浸泡一会儿，然后再用开水淖一下，水不要倒掉了。

3) 将蒜末爆炒后，再把淖干贝的水倒进去。

4) 等到水彻底烧开之后再把干贝放进去，加入适量的盐，不要太多了，清淡一点能够保持汤的鲜美。

5) 再加入一些切好的白豆腐，最后等到要熄火的时候再把鸡蛋打进去就好了。

2. 珍菌炖豆腐

材料：珍菌、白豆腐、新鲜的竹笋、柠檬。

做法：

1) 先将鲜笋放进锅中煮熟，放在盘子上。

2) 将豆腐切成方块形状，再放进锅中煎至黄色，然后铺在竹笋上。

3) 将珍菌放进锅中炒熟，再放到已经铺在竹笋的豆腐上就可以了。

4) 柠檬作为调味品把它切成片放在盘子的周围。

3.蔬菜鸡蛋羹

材料：胡萝卜、洋葱、大蒜、鸡蛋

做法：

1) 用饭碗盛半碗冷水，然后加盐将鸡蛋打散。

2) 再将胡萝卜、大葱、洋葱切成末放进去。

3) 然后将其放进高压锅中蒸一刻钟。

上面小编为大家介绍的这三个食谱大家都学会了嘛?有没有发现豆腐和鸡蛋是蛋白质含量很高的食物啊?大家快回家动手做做吧!