可邻君最近经常刷到一些宣传白芸豆减肥产品的视频：

只见视频里的女生们每天都大吃大喝，然后在餐前服用含有白芸豆提取物的减肥产品，不节食也不运动，体重却一天天地稳定下降，很快就瘦出了令人羡慕的好身材。

既能快乐地吃吃吃，又能漂亮地瘦瘦瘦，这谁看了不动心？

很多网友被类似的宣传广告种草，纷纷下单购买，还有不少网友在评论区蹲大家的使用效果，只可惜，蹲来蹲去也没蹲到几个真实的反馈。

白芸豆，又名菜豆、四季豆，这种经常出现在餐桌上的豆类，真的有那么神奇吗？

白芸豆之所以变成减肥产品中的新兴网红，主要和它所含有的菜豆素（即芸豆蛋白）有关。

在我们的口腔、胰腺和小肠等器官里，住着一群被称为【α-淀粉酶】的小精灵，它们是消化酶，主要负责分解淀粉，让淀粉转化成葡萄糖，然后通过血液运送到全身细胞，给人体提供能量。

菜豆素则是α-淀粉酶的克星，它能抑制α-淀粉酶的活性，没有α-淀粉酶的帮助，吃进去的淀粉就无法转化成葡萄糖，更加不会变成身体里的热量。因此，菜豆素又被叫做α-淀粉酶抑制剂。

理论上来说，白芸豆能降低消化道的淀粉分解率，减少肠道对原糖的吸收，从而起到控制体重的作用。

但是，理论只是理论，白芸豆在实际生活中只能起到辅助减肥的作用，原因有3个：

一是白芸豆所含的菜豆素只能抑制淀粉分解吸收，比如我们平时吃的米饭、面条、馒头等主食，对于奶茶、红烧肉等高热量食物，菜豆素是束手无策的。

二是菜豆素只能抑制部分α-淀粉酶，无法100%阻断碳水吸收，哪怕你一日三餐都追着馒头啃，光靠吃菜豆素也达不到想要的减肥效果。

三是白芸豆≠菜豆素，不是所有白芸豆都含有菜豆素。当芸豆在受到昆虫叮咬、微生物或化学物质刺激时，会生成植物抗毒素，从而抵御昆虫并保护植物，菜豆素便是其中一种。

换句话说，菜豆素是为了保护芸豆植株而生的。如果芸豆植株在生长过程中没有受到外部压力或外源刺激，就不会产生菜豆素。

因此，不建议大家对白芸豆减肥产品抱有太大希望，更不要大量吃白芸豆或生吃白芸豆，否则不仅减不了肥，还可能因生吃白芸豆而食物中毒。

请记住：减肥没有捷径，健康需要自律，【控制饮食+经常运动】才是减肥的最高奥义！