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本文由【推味】原创：tui_wei

泡茶包并不是你想的那样随便

今天下午和姐姐一起看书，家里还有很多茶包，刚好泡来配书看。

然后我见到了，一整套完全错误的泡袋泡茶方法。

首先，她随手拿了一个保温杯，

然后把果味茶包丢进去，

接着把刚烧开的水咕咚咕咚倒进去，

最后心安理得地盖上盖子，继续看书。

看我得在旁边都愣住了，弱弱问她：姐，你一直都是这样泡茶包么？

她还一脸无辜地对我对啊，有什么问题吗

欧漏，我觉得有必要拯救一下她了，活了二十多年泡个茶包都能错得这么彻底，还怎么为人长姐？

我们一起来解锁下正确泡茶方式，喝出茶包最好的味道。

第一：泡茶不要使用保温杯。

用保温杯泡茶，茶叶会长时间的浸泡于高温之中，茶多酚等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重带苦涩味。同时一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。不仅如此，茶垢在保温杯里长期累积，也会减少你昂贵保温杯的受命的！

第二：正确的泡茶顺序。

泡袋泡茶的顺序很重要，像我姐姐那样错误地先放茶包在冲水，如此茶袋会膨胀开来，茶叶被水柱挤压烫滚而变得发涩，而且你要承担破袋的风险。

应该先在壶中倒入沸腾的开水，等回温到90摄氏度左右，再放茶袋。稍等片刻，提起吊牌，轻轻提拉茶包，使其在热水中上下浮动，促使茶汁尽快渗出；约1分钟后，将茶包提起扔弃，一杯汤色正亮，香气宜人的茶就泡好了。

还有很多人比如说我姐，把茶包泡进杯里，就不再拿出来，喝完再泡，泡完再喝……你们都以为袋泡茶是炫迈么，喝了那么多泡还指望喝出还有味道？！

有些茶是可以泡很多次的，品质好的铁观音泡完七八泡之后还会有香气，但是袋泡茶不一样啊。

袋泡茶是用比较优质的茶叶原料，经过CTC【压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl】加工工艺制作而成，这样会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出。袋泡茶浸泡一两分钟后，八成营养物质就会析出；第二次冲泡以后，剩余一成的营养物质也差不多全部析出，继续冲泡下去已经基本没什么作用了。

更不要很节约地把茶包挤了又挤，别想着什么海绵里的水挤挤还是有的，茶包泡过之后再挤只能挤出涩味，反而会让茶汤的滋味变得很差。

第三：注意泡茶的水量

市面上的袋泡茶，一袋茶包通常装2克左右碎茶，这样的茶量，水量控制在200～300毫升之间比较适宜。水少了，溶解茶多酚太多，口感会涩；水多了，茶汤又会淡了。

可别有多大杯就倒多少水，直到灌满为止，到最后还埋怨茶泡出来没味道，你那么厉害你怎么不用游泳池去泡茶呢……

不少人对袋泡茶有误区，中国人喝茶不仅仅局限于茶汤的滋味或香气，同时也会欣赏茶叶在水中的形态。而对于碎茶袋泡茶，有些人自然就认为这是一种很廉价的行为。

我们前文已经说过，袋泡茶是一种CTC茶，所用原料也都是很优质的，它那种碎碎的状态也是为了更快速地浸出茶叶物质而主动选择的结果，并非我们所想象的是整叶茶叶剩下的碎茶、茶末。

对于很多人来说，袋泡茶反而是一种更好的选择。在快节奏的生活里，没有时间和空间让我们坐下来，静静地煮水、温杯、洗茶、泡茶、过滤、闻香、品茗。学会正确的泡袋泡茶的方法也可以喝到香气幽幽的热茶。

接下来给大家介绍几款我自己平时比较爱喝的袋泡茶。

川宁沁心薄荷叶茶

有明显的薄荷香气，口味清爽，泡完茶手上都会留有薄荷香，可能是薄荷味太浓郁，反而遮了茶香。

推味君对薄荷类有种执念，刷牙的时候都恨不得把薄荷牙膏吞下去，所以这款茶叶很对我口味，如果你也偏爱清爽感觉，这款是个不错的选择。

川宁野莓果香红茶

扑面而来的果香味，闻起来就像大大泡泡糖，喝到嘴里滑口浓郁，并没有被满屋子的果香遮了味，很好地保留了红茶味道。

TSPIRIT斯里兰卡水果袋泡茶组

八种口味，蜜桃味、草莓味、菠萝味、芒果味、柠檬味、混合梅子味、高山原味、低山原味，每天喝一袋，每天都有新感觉。

包装色彩很漂亮，对看颜的女孩子来讲，包装好看就可以打分90+。

这款茶不仅有颜还有内容，茶包中是整叶茶混合水果粒，一次能泡4到5泡。红茶味浓郁，果香清爽，推味君最喜欢蜜桃味，可以喝出恋爱的味道。

Dilmah伯爵红茶

好多人喝不惯伯爵红茶，有人说伯爵红茶喝起来有一股清凉油味、舒肤佳味、洁厕灵味……其实这种特殊的口味和香气，来源于伯爵红茶中特别添加的佛手柑。

推味君之所以喜欢这款是因为它味道平衡，Dilmah伯爵红茶用的是100%的锡兰红茶，口味柔和淡雅，不苦不涩、圆润顺滑，哪里有什么风油精味。

如果你喝不惯其他牌子的伯爵红茶，那就再给自己一个机会，也给伯爵红茶一个机会，试试这款。要是同样喝不惯，那你就可以把伯爵红茶给彻底封杀了。

以上都是推味君的个人推荐哦，如果有你不喜欢喝的，略过就好千万别取关~如果能对上你的口味，那就最好啦，说不定以后推味君还能分享到你喜欢的食物呢~

文/虫二

图/来自网络，图片版权归原作者所有

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