枸杞泡水、红枣养颜、山药健脾……这些耳熟能详的养生方式，都是中华传统医学与饮食文化的智慧结晶。药食同源，不仅是千百年来国人养生的日常，更承载着食疗养生、以食代药的健康理念。

如今，随着健康中国2030战略的深入推进，国民健康意识快速提升，药食同源产品逐渐走入千家万户。如何让这一古老智慧在现代社会焕发新生，真正成为全民健康的助推器？全国人大代表、民建福建省委会农业与农村委员会名誉主任、盼盼食品集团总裁蔡金钗在今年全国两会上提交了《关于推进药食同源产业健康发展的建议》，围绕科技创新、标准体系建设、监管优化、科普宣传等方面，提出了具体可行的建议。

近年来，药食同源产品越来越受到消费者青睐，市场上各类相关产品层出不穷。然而，在火热的市场背后，产业发展却面临不少困境。

尽管药食同源理论有着千年历史，但现代科学对其有效成分、作用机制及功效评估的研究仍显不足。这导致许多产品仍依赖传统经验，而缺乏科学依据和标准支撑，限制了产业的高质量发展。

更重要的是，行业标准的缺失和监管体系的不完善，使得市场上产品良莠不齐，一些企业夸大宣传，甚至以食品包装药品的方式误导消费者，不仅损害了行业的信誉，也阻碍了产业的健康发展。

在蔡金钗看来，让药食同源真正走上现代化、规模化发展的道路，科技创新与标准化体系建设是关键。

目前，药食同源产品的研发仍然依赖传统经验，现代科学对其成分及作用的研究深度远远不够。蔡金钗表示，政府应加大对药食同源领域的科技支持力度，鼓励高校、科研机构与企业共建高水平产学研平台，围绕功效成分、作用机制、产品创新等方面深入研究，真正让传统智慧在现代科学的验证下焕发新活力。

与此同时，标准的缺失是制约行业健康发展的另一道关卡。从原材料种植、生产工艺，到质量检测、市场监管，都需要有明确的标准体系作为支撑。只有建立一套科学、透明的标准，让企业有规可循，让消费者清楚认知，才能推动整个行业从经验驱动向科学驱动转变。

走进商超或电商平台，琳琅满目的药食同源产品让人眼花缭乱，而不少消费者的选择往往并非基于理性判断，而是受广告或流行趋势影响。

药食同源的普及，不能仅靠商家宣传，而要靠科学引导。蔡金钗建议，政府、行业协会、科研机构和媒体应当联手推动科普宣传，通过短视频、直播、科普讲座等多种形式，以生动直观的方式向公众普及药食同源的科学知识。

他特别提到，新媒体时代的传播方式已发生巨大变化，过去单一、严肃的宣传手段可能难以吸引大众，而更具互动性、更具趣味性的科普内容，才能真正让消费者在轻松愉悦中掌握健康知识。

药食同源产业的健康发展，不仅关乎行业的未来，更关乎全民健康。蔡金钗认为，在政策支持、科技创新、标准化建设和科普引导的多方助力下，药食同源产业完全可以迈向一个更科学、更规范、更可持续的新时代。

希望我们的下一代，能在真正科学、可信赖的药食同源产品中，继承并享受这份来自祖先的健康智慧。蔡金钗说。

作者 _闻超

海报 _闻超

本期编辑 _ 闻超 刘雪松

审核_鲍家树

监制_李雁津

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