如何界定药食同源产品的违法行为
要说明白药食同源产品的违法行为问题，必须先搞清楚什么是药食同源的概念。2021年11月15日，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知，明确了药食同源物质的动态调整和管理规范。所以，我们要对应这个动态调整的目录，先找到相应的既是食品又是药品的品种名单。
在厨师和医生两个职业的从业人员中，很多人傻傻的分不清楚哪些是违法行为，或者说没有去在细节上思考。在实际从业过程中，违法了还不知道怎么回事。
这得首先从什么是药品和什么是食品的概念说起。根据《中华人民共和国药品管理法》关于药品的定义：本法所称药品，是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等；《中华人民共和国食品安全法》对食品的定义：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。简单点说，取得药品相关批准，进入了药品范畴的就是药品；取得了食品相关批准，进入了食品范畴的就是食品，还有就是食用农产品。举个例子：某地盛产大枣，从树上摘下来就是食用农产品，如果某食品厂采购包装后取得上市批准就成为了食品级大枣，如果某药品企业取得批准合法生产包装后就是我们常见的中药饮片药品级大枣。
搞清楚前一个问题后，再谈涉及的违法行为和如何区分及界定的问题。作为厨师，选用食材的时候，如果将药品当做食品制作成成品提供给消费者就涉及违法，但对于药食同源的品种就无需担心，可以作为食材食用；而作为医生，治病救人当然使用的是药品，而不是使用食品，所以在这里，药食同源的品种对于医生来说是没有意义的，你只能使用药品级产品，不能使用食品级或者其他的，你的选择是唯一性的，只要你使用了药品以外的产品进入处方给病人治病就算违法。
对照你的行为，看看弄明白没有，没有的话再去看看法律的规定，是不是这个道理。