人到中年的黄女士脸上开始长斑，皮肤也不如以前紧致了，用过各种化妆品后，效果依旧不好。眼见着镜子中的自己一天天老去，黄女士很焦急，在与好姐妹分享美容经验时，黄女士听说，维生素C可以美白，并且能够抗衰老，黄女士迫不及待买来维生素C服用。

服用一段时间后，黄女士皮肤的状态有所改变，但效果却不如想象中的那么好，于是她加大了维生素C的用量，希望皮肤能够尽快恢复以前的紧致和白皙。

然而事情并没有那么简单，在前段时间，黄女士总觉得腰疼，检查后发现患有肾结石。

医生综合黄女士的身体状况来看，患肾结石的主要原因，是由于黄女士维生素C吃得过多，代谢生成草酸，过多的草酸肾脏无法及时代谢，最终在体内沉积形成了肾结石。

维生素C是我们日常比较熟悉的一种维生素，也的确是好东西，作为机体所需的营养素之一，维生素在机体内虽然少，但却起着非常重要的作用。

但不知因何原因，市面上的维生素C成了万能药，只要每天吃，就能治疗多种疾病：感冒了，抵抗力低，需要补充维生素C；年纪越来越大，可以补充维生素C抗衰老；口腔溃疡犯了，吃片维生素C能好的更快……

很多人对这些看法深信不疑，并且身体力行，每天吃大量维生素C，由此维生素C的市场前景也一片广阔，除了普通的片剂外，维生素C泡腾片、维生素C咀嚼片等等也应运而生。

然而很多人在大量服用维生素C后，产生了副作用，同样质疑维生素C的功效，事实到底是什么，这篇文章我们来揭秘。

一、维生素C是什么？有哪些作用？

维生素C是水溶性维生素，最初被发现，因为能治疗坏血症，所以维生素C又被称为抗坏血酸。

进入人体后，维生素C被肠道内吸收，只有少量被人体储存，并且储存时间不长，所以需要机体不断补充维生素C。

被人体吸收的维生素C，参与体内多个生理过程，包括：

1.促进胶原蛋白的合成

人体是由细胞组成的，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分就是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，是构成身体的支架。

在胶原蛋白的合成过程中，需要将来自食物的赖氨酸和脯氨酸，转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸，羟化过程就需要活性维生素C的参加，所以维生素C可以促进胶原蛋白的合成。

2.提高机体免疫力

维生素C能有效促进白细胞吞噬入侵的病原体；增加中性粒细胞的趋化性和变形性，提高杀菌能力；还能提高淋巴细胞对外来病原体和恶变细胞的识别、杀灭功能；参与免疫球蛋白的合成，抑制病毒的生成，因此维生素C能够提高免疫力。

3.加速伤口的愈合

一方面，伤口的愈合离不开胶原蛋白，而恰巧维生素C能促进胶原蛋白的合成；

另一方面，维生素C能增加身体的免疫力，免疫力低，伤口更易被细菌感染，就难以愈合。

通过两方面作用，维生素C可以有效促进伤口愈合。

4.抗氧化作用

维生素C本身具有很强的还原性，极易被氧化，因为这一特性，在体内时会优先被氧化，极大程度上消耗氧化物质。同时，维生素C在人体的酶促反应中，提供电子，充当抗氧化剂，对人体产生保护作用。

5.促进铁的吸收和叶酸的利用，改善贫血

维生素C的抗氧化作用，使铁离子还原为二价，有效促进铁的吸收；维生素C还能将叶酸还原为四氢叶酸，增加叶酸的吸收量，治疗巨幼红细胞性贫血，同时改善缺铁性贫血。

6.美白抗衰老

维生素C通过抑制酪氨酸酶的活性，减少多巴分泌黑色素，间接阻断黑色素的生成，所以起美白作用。

7.解毒作用

受污染的空气、水等，重金属含量超标，如果同时补充维生素C，能有助于重金属排出体外，对其造成的中毒症状起缓解作用。

维生素C还可以阻断致癌物合成，降低癌症发病几率，在一定程度上，可以预防癌症。

维生素C的作用如此之广，并不代表着它安全无毒，在服用维生素C时，需要注意以下几方面，才能更安全。

三、医生提醒：安全服用维生素C，记住这3点 ！

维生素C在服用过程中，医生在此提醒大家，要注意以下三点，才能减轻副作用，保证药物更好地发挥作用。

第一点，不是所有人都能补充维生素C

慢性腹泻和溃疡病患者不宜食用维生素C片，维生素C能够促进胃肠道的蠕动，容易引起腹部疼痛和腹泻；

同时维生素C属于酸性物质，且酸性较强，服用后会刺激胃肠道黏膜，可能会引起胃及十二指肠溃疡，或加重病情。

除此之外，白癜风患者、维生素B12缺乏者、痛风和肾结石患者，均不宜服用维生素C，可能不利于病情的恢复。

第二点，注意维生素C与其他药物的相互作用

水杨酸类、巴比妥类药物，与维生素C同时服用，会增加维生素C的排泄量；

维生素C与左旋多巴同用，会降低左旋多巴的药理作用；

服用碱性药物，如氨茶碱、碳酸氢钠、谷氨酸钠、核黄素等，再服用维生素C，两方的药效都受影响。

如果每天服用维生素C，还会影响肝素和香豆素类药物的抗凝作用，更容易形成血栓，对于患心脑血管疾病的患者来说，增加心梗、脑梗发生几率。

第三点，注意每日维生素C的用量

正常情况下，人体每天需要100毫克的维生素C，各类水果、蔬菜的摄入，足以满足机体维生素C的需求量。

比如平均250g左右一个的苹果或200g的橙子，就含有100mg的维生素C，足够机体的需求。

维生素C的用量这一点，一定要引起足够重视，因为维生素C补充过量，真不是什么好事。

四、补充维生素C过量，会造成哪些危害？

正常人每天吃一片维生素C没有太大的害处，但是医生还是不建议，正常人每天额外补充维生素C，因为一般新鲜的水果、蔬菜中都含有维生素C，只要摄取足够，沒有必要再补充维生素C片。

不必过度跟风吃维生素C片，通过制剂补充达准，我们的原则是优先食补，食补不够再考虑药物补充。

对于健康人来说，如果每天维生素C摄入过量，还会产生副作用。

每日用量 600 mg 以上，就会有尿频的症状，并且过量的维生素C在体内代谢产生草酸，如果尿中草酸偏高，就会形成结石，增加尿路结石、肾结石、血尿和肾绞痛和痛风的发病率。

每日用量 1 g 以上，还会增加肠道的蠕动，导致患者出现恶心、呕吐、腹泻等。

长期过量服用维生素C，每日用量在2~3克，突然停药的话，还会出现坏血病的症状。

是的，你没有看错，是导致坏血病的出现，包括牙龈肿胀、牙齿松动、牙龈出血等症状。

过量维生素C的摄入，还会影响人体对铜、锌等金属离子和维生素B12的吸收，导致患者出现贫血。

对于儿童来说，服用过量的维生素C，会影响成骨细胞的形成，影响正常生长发育，而且成年后更容易患骨病。

对于孕妇来说，孕期补充维生素C能预防婴儿的畸形，促进胎儿的生长发育。

但是用量依然不可过多，每日维生素C的用量不要超过1000mg。

如果服用剂量过多，维生素C不利于胚胎的正常发育，有可能导致胎儿出现败血症，影响胎儿的健康。

大量维生素C的摄入，其还原性会使尿糖检测呈假阳性，不利于糖尿病诊断，以及影响医生对降糖药剂量的判断。

最后，我们来说一下，哪些人需要补充维生素C。

五、哪些人群是补充维生素C的重点人群？

对于需要补充维生素C的人群，常见于以下几种：

患者体内缺乏维生素C，需要进行相应补充，否则体内维生素含量过低，就会导致免疫功能下降；患血液系统疾病的概率增加，或出现过敏倾向。

患者机体由于某些原因，无法通过正常渠道吸收、消化以及利用维生素C，比如患自身免疫系统疾病或消化系统出现严重障碍的患者，无法通过食物补充足够的维生素C，就会造成维生素C缺乏，所以必须药物补充。

对于饮食不规律、偏食厌食等人群，这些人可能无法从食物中获得足够的维生素C，所以需要额外补充。

还有就是经常熬夜加班、处于亚健康状态的上班族，适当补充维生素C可以促进新陈代谢，缓解疲劳。

对于经常抽烟的人群来说，体内易沉积毒素，肺的清除能力下降，补充适量维生素C，能够增强机体抗氧化能力，保护血管，降低炎症发生概率。

如果不属于上述人群，没有以上症状，就没必要常规补充维生素C。

补充过量，反而更易导致代谢紊乱或代谢综合征。

作为常见的微量元素，维生素C对人体的作用可谓是相当重要。

补充维生素C，有效考虑食补，食补不足的情况下，再进行药物补充，补充过程中，一定要注意用量，千万别跟黄女士一样，急于求成，用量过大，反而对身体造成了伤害。

参考文献：

1.《维生素C，补还是不补？》 大众医学 2019.03

2.《你不知道的维生素C》 大众科学 2016.08

3.《哪些人需要补充维生素C》 华龙网 2017.10