一杯橙黄的、明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息，啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。冰心先生的一段往事和着清香的茉莉清茶，让你随时随地品味花朵芬芳，用茉莉的清香和茶的甘韵，带你体验田园牧歌般的自然时尚。

当绿色变得喧嚣，尘世变得浮躁，饮一杯茉莉清茶，在茉莉花以及茶的香气中，一本书，或是一段音乐为伴，轻啜一口清茶，用心感受茉莉的清香。乘着花香茶香，如优游大自然英华之间，如闻到了春天的芬芳。

行茶之艺，探花之美。以香茗、精艺、净器、美境共寻纯、雅、礼、和的茶道真谛，共感俭、清、和、静的茶礼精神。

1.提壶手法

大型壶：右手食指、中指、无名指勾住壶把，大拇指相搭，左手食指、中指按住壶钮或盖，双手同时提壶。

中型壶：右手食指、中指勾住壶把，大拇指按住壶盖一侧提壶。

小型壶：右手拇指与中指夹握壶把，无名指与小拇指并列抵住壶把，食指前伸呈弓形压住壶盖的盖钮或其基部提壶。

2.握杯手法

大茶杯:无柄杯一右手虎口分开，握住茶杯基部，女士需要左手指尖轻托杯底:有柄杯一右手食指、中指勾住杯柄，大拇指与食指相搭，女士用左手指尖轻托杯底。

品茗杯:右手虎口分开，大拇指、食指握杯两侧，中指抵住杯底，无名指及小指则自然弯曲，称三龙护鼎法;女士可以将无名指与小指微外翘呈兰花指状，左手指尖可托住杯底。

盖碗:右手虎口分开，大拇指与中指扣在杯身中间两侧，食指屈伸按在盖钮处，无名指及小指自然搭扶碗壁。女士应双手将盖碗连杯托端起，置于左手掌心后如前握杯，无名指及小指可微外翘做兰花指状。

3.翻杯手法

无柄杯:右手虎口向下，手背向左(即反手)，握面前茶杯的左侧基部。左手位于右手手腕下方，用大拇指和虎口部位轻托在茶杯的右侧基部。双手同时翻杯成手相对捧住茶杯，轻轻放下。对于较小的茶杯，如乌龙茶泡法中的品茗，可用单手动作左右手同时翻杯，即手心向下。用大拇指与食指、中指三指扣住茶杯外壁，向内转动手腕成手心向上，轻轻将翻好的茶杯置于茶盘上。

有柄杯:右手虎口向下，手背向左(即反手)，食指插入杯柄环中，用大拇指与食指、中指三指捏住杯柄;左手手背朝上，用大拇指、食指与中指轻扶茶杯右侧基部;双手同时向内转动手腕，茶杯翻好轻置杯托或茶盘上。

4.置茶手法

左手横握已开盖的茶样罐，开口向右移至茶荷上方;右手以大拇指、食指及中指三指手背向上转动茶匙，伸进茶样罐中将茶叶轻轻扒出投进茶荷内;目测估计茶样量，认为足够后，右手将茶匙搁放在茶荷上;取盖压紧盖好，放下茶样罐;右手重拾茶匙，从左手托起的茶荷中将茶叶分别拨进冲泡具中。

5.冲泡手法

冲泡时的动作要领:头正身直、目不斜视;双肩齐平、抬臂沉肘;神与意合，心无旁骛(一般用右手冲泡，则左手半握拳自然搁放在桌上)。

单手回转冲泡法:右手提开水壶，手腕逆时针回转，令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。

双手回转冲泡法:如果开水壶比较沉，可用此法冲泡。双手取茶巾置于左手手指部位，右手提壶左手垫茶巾部位托在壶底;右手手腕逆时针回转，令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。

凤凰三点头冲泡法:用手提水壶高冲低斟。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯(茶碗)口注水，再提腕使开水壶提升，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯(茶碗)继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量即提腕断流收水。

回转高冲低斟法:先用单手回转法，右手提开水壶注水，令水流先从茶壶壶肩开始，逆时针绕圈至壶口、壶心，提高水壶令水流在茶壶口内旋转注入，直至七分满时压腕低斟(仍同单手回转手法);水满后提腕令开水壶壶流回旋断水。淋壶时也用此法，水流从茶壶壶肩一壶盖一盖纽，逆时针打圈浇淋。

▼