2019年最后一周，今年5月在美国纳斯达克上市的瑞幸咖啡继续保持进击的姿态。

12月25日，圣诞节，瑞幸咖啡通过官微宣布精品挂耳咖啡上线，首期上市的是6大原产地系列臻选。这是除了咖啡品类之外，继健康轻食、鲜榨果蔬汁、小鹿茶、潮品周边、瑞幸坚果及与安慕希联合推出的咖啡风味酸奶之后，瑞幸咖啡最新上新的新产品。

瑞幸咖啡此次推出的原产地系列挂耳咖啡，源自不同产地，有6种风味可选，包括热带花园、耶加雪菲、危地马拉新东方、云南普洱、西达摩、巴西亚新几内亚天堂鸟庄园6种风味。

根据官方介绍，这些产品均采用100%阿拉比卡咖啡豆，由Q-Grader（国际咖啡品质鉴定师）品质把控。德国MAHLKONIG磨豆机专业咖啡研磨，有效控制研磨过程中产生热量，避免咖啡豆风味损失。同时，使用德国PROBAT烘焙机，由资深烘焙师全程把控，遵循每款咖啡生豆的烘焙曲线，确保风味稳定。每一包挂耳咖啡内均充氮气隔绝空气保鲜，牢牢锁定咖啡在挂耳包里的鲜活状态。

咖啡挂耳包是日本人上世纪初研发出来的专利设计，滤包用于存放咖啡，两侧的小纸板像两个小耳朵，由此而得名。

随着近年中国咖啡市场加速崛起，越来越多的咖啡品牌开始提供越来越精细化的产品类别和服务。今年双12当天，雀巢中国在一份通报中宣布，正式在其咖啡业务雀巢金牌系列旗下推出两款研磨滤挂式咖啡新品，名为手冲大师，包括中度烘焙和深度烘焙两款产品，系专门针对中国消费者口味偏好而研发。另外，未来还计划在中国市场推出星巴克品牌旗下的挂耳咖啡。

由于挂耳包很好地保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水, 有一个合适的杯子，就可以冲泡一杯咖啡。它最大的特点就是在便捷和味道之间实现了一个平衡。挂耳咖啡的使用场景，几乎囊括了所有不便于铺展各种咖啡器具的场所。

瑞幸推出精品挂耳咖啡品类，既是丰富现有的大师咖啡产品线，又增加了更多可能的消费场景，丰富瑞幸咖啡一直倡导的无限场景。 更多品类叠加，获取更多用户，将能建立消费者与瑞幸的更高频连接。

12月25日起，瑞幸精品挂耳咖啡将在自营APP、小程序的瑞幸潮品购买之外，还会在第三方电商平台京东、天猫旗舰店等渠道售卖。

此外，一周前，12月16日在意大利举办的2019 IIAC国际咖啡品鉴大赛上，瑞幸咖啡又有四款咖啡豆在11个参赛国和地区289支样品中脱颖而出分别摘得金奖。

这四款金奖咖啡豆出自由井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏组成的WBC世界冠军团队，他们从烘焙程度、配方比例、萃取时间等多方面考量，反复测试优化后拼配而成。

IIAC GOLD MEDAL在国际咖啡豆比赛中，属于「奥斯卡级奖项」，设立目的是在全球范围内重点奖励那些经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡。

瑞幸咖啡一直倡导好的咖啡，其实不贵，坚持使用国际金奖品质的咖啡豆为中国市场提供高品质、高性价比、高便利性的好咖啡。