有人说爱乐压好，清洗很方便，一包挂耳冲完就扔。

有人说聪明杯好，清洗很方便，一包挂耳冲完就扔。

有人说嚼咖啡豆好，嘴受不了，一包挂耳冲完就扔。

挂耳咖啡是人们在追求城市快生活与精品咖啡相结合的现代产物，满足便利的需求，适合做咖啡单品。挂耳咖啡的质量良莠不齐，好喝与否取决于咖啡豆来源，新鲜度以及烘培师的制作工艺，最佳饮用时间在一周内！

什是挂耳咖啡？

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挂耳咖啡是日本人研发的专利设计，以新鲜烘培、持续保鲜为主要的考量，经顶尖专业咖啡师烘焙，采用无纺布挂耳滤泡袋，轻松萃取出风味奇佳的好咖啡。

一袋挂耳的价格一般在3元左右，也有特别贵的

挂耳包跟茶包类似，只是里面包装的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。

小耳朵可以挂在杯子内壁

挂耳咖啡，手冲咖啡与速溶有什么差别？

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挂耳咖啡和普通速溶有本质的区别，速溶咖啡是萃取完咖啡液之后喷雾干燥成的粉末体，再配上奶精和糖调制而成，是工业化的合成品；而挂耳咖啡则是将咖啡豆磨成粉末封至无纺挂耳滤包袋中，保持咖啡原有的味道，没有任何添加物，口袋装携带十分方便；相比手冲咖啡而言，由于加工制作后咖啡豆已磨成粉，会加大与空气接触的面积，风味更容易散失，想喝到原汁原味的咖啡选择手冲咖啡为最佳；挂耳咖啡是介于手冲咖啡和速溶咖啡之间，它的最大优点就是便携性强！

怎么做一杯好喝的挂耳咖啡？

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撕开包装，放置杯内，用85°—90°的水湿润咖啡，静置20秒后注入150—200毫升热水，浸湿全部咖啡粉后，放上一小会、就可以提出挂耳，一杯咖啡就完成了！

►小贴士

浅烘焙的咖啡：焖蒸 30-40秒

中度烘焙的咖啡：焖蒸 20-30秒

深度烘焙的咖啡：焖蒸 10-20秒

豆子研磨粗细，对于焖蒸也有影响

温馨提示：注意水温，水流

♥ 今天，别忘了煮一杯好喝的挂耳~~~