都市紧张忙碌的生活，让人们的神经总是处于绷紧状态难以松弛。寒冷的冬日，来一杯芳香四溢的花草茶，在释放味觉的同时，给自己的身心放个小假，该是一件多么惬意而美好的事情。

根据体质、季节选择花草茶

可食用的花草主要有三类：性温的、性寒的和性平的。

性温的可食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等；

性寒的可食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；

性平的可食用花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

郑州市中医院业务副院长、营养科主任医师薛玉珠说道，喝花草茶要按体质辨证食用，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用，如果不对证型服用反而会适得其反。

喝花草茶还应遵循人与天地相参，与日月相应的天人合一学说。春夏秋冬，按四季不同气候选择合适的花草茶，如夏季宜选金银花、菊花茶；冬季宜选桂花、大枣、龙眼茶；春季宜选枸杞、枫斗茶；秋季宜选百合、芝麻茶等。

分清功效，别喝太杂

几乎每种花草茶或多或少都有一定的药物作用，不宜喝得太花、太杂。薛玉珠解释，虽然大多数花草茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花草茶功效各异。

花草茶中最常见的几种中药，如白芷、柴胡、马鞭草、番泻叶、决明子等，虽然每个外包装都印有说明，对药材的性质做了介绍，但关于使用禁忌并没有注明。

例如夏枯草性寒，脾胃虚寒的人多食之后或许会出现腹泻、大便不成形等症状；柴胡多用于治疗感冒，过量服用可能导致呕吐、水肿、大汗、少尿甚至是虚脱等症状；决明子有调节免疫功能、降血压血脂、通便等作用，但却不适用于脾胃虚寒及低血压的人群服用。

薛玉珠提醒，在选购花草茶时要谨慎，特别是患有疾病、体质偏弱的人群，最好去药店购买，并咨询驻店药师。

冬季推荐

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【材料】玫瑰花10朵，去核红枣10个。

【做法】用开水将玫瑰花和红枣一起冲泡。

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