说到张一元龙毫，这要追溯到2015年，当时张一元决定打造一款有代表性的产品，从茶坯的选择、制作，到窨花的次数和下花量，每一个环节都要做到精益求精，因为这款产品要撑得起张一元这块金字招牌。

花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的，因为，烘青绿茶相对含水量低，叶片细胞间有多而密集的孔洞，花的香气分子以此为载体，在窨制过程中很容易吸附在这些孔洞中，这样茶叶就能留住茉莉鲜花的香气。

这款茉莉花茶的茶坯最终选用福建霞浦名山葛洪山的明前绿茶。据说那里的茶内质好、内含物丰富，更易吸收花的香气。张一元龙毫由此问世。

今天我们来测试张一元当家茉莉花茶——龙毫，我们来看看八窨横县茉莉花茶的品质如何？能超过福州茉莉花茶吗？

干茶

香气较浓郁，条索细长微卷，显毫多，匀整度还不错，有茉莉花干瓣。

第一泡

香气浓度中上，底香稍重，仙灵感一般，但香气有入水。茶汤厚度很不错、滋味显甘润，苦涩低，生津快速，回甘较好。香气有一定留存，甜味稍欠。

第二泡

香气稍有下降、甜度有一定上升，厚度维持前泡，茶汤甘爽度不错，但涩感略有显出，滋味协调，生津回甘也有延续。

第三泡

香气明显弱化了，但滋味依旧柔和，苦涩仍低，生津感明显与甘爽口感结合，口感风格不拖沓。生津回甘有留存。

茶底

茶坯有不少碎料，有芽头以及一芽二叶，均整度一般。

主要口感指标

解析：曲线可见这款茉莉花茶香气浓度中上，但谈不上很浓郁。香气鲜灵一般。汤感较甘醇且发挥比较稳定，苦涩控制还不错，生津回甘也有相对不错的表现。

综合评价

总体上看这款张一元龙毫有着不错的品质，但与张一元其他等级的茉莉花茶品质并没有拉开。茶汤口感净度不错，窨制次数并没有给香气太多加成，香气浓度一般化，好在香气有一定入水。整体口感较协调。

汤感与生津回甘等口腔反馈还不错，滋味与香气留存稍有欠缺，茶汤的甜度较福州茉莉花茶的冰糖甜有一定差距。

这款中高价位的茉莉花茶，在茶坯选择上与张一元其他款有一定提升，但横县的茉莉花限制了其香气的仙灵感，总体相对这个价格性价比一般。实际表现并没有它的名气大，另外近年龙毫品质较前些年有一定下降。