洛神花茶配芒果班戟。做班戟无他，惟一口好锅，必须不粘锅啊亲！还有煎鱼如何不粘什么擦姜了，还是不粘锅啊亲！

By 大大汪汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡蛋 50g牛奶 240ml低筋面粉 90g黄油 15g糖粉 20g淡奶油 100ml芒果 1个

做法步骤

1、鸡蛋加糖粉搅匀

2、倒入牛奶搅匀

3、筛入低粉

4、黄油融化倒入搅匀

5、静制15分钟后，面糊过筛

6、不粘锅无油，小火加热，舀一勺，用汤勺

7、转动锅子，让面糊摊成圆饼状

8、等表面凝结成半透明，拎出晾凉。后面开始没拍步骤图，两只手都占上了，腾不出手，哈哈。

9、淡奶油倒入无油无水盆里打发，提起打蛋器有小尖角。我没再加糖，加一点儿白砂糖里也可以。芒果很甜了。

10、 舀一勺打发好的淡奶油放在奶皮中间

11、芒果去皮，肉切条，放一条在奶油上。

12、芒果上再抹一层奶油

13、先上下对折，再左右两边对折，收口朝下。从中间切一刀就可以了。

14、配着花茶，洛神花茶微酸，配着好吃极了。

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