为什么茉莉花茶里面没有茉莉花？
如果从卖茶的角度来说。茉莉花茶里面没有茉莉花很正常。看看元气森林，那么多口味，配料表用的配料添加剂都是一样的。也没有真果汁呀~
一句话总结：茉莉花茶的香味，并不是来源于表面的茉莉花朵的数量。
茉莉花茶制作过程，是拿烘青绿茶的茶底，与 茉莉花 和 白兰花 窨制而成的。
茶上面的茉莉花朵，都是点缀用的。花朵很便宜不值钱，花朵很多并不能代表茶就香~
但可能就好看吧~
一、窨制原理
窨制过程主要是 鲜花吐香 和 茶胚吸香 的过程
也就是茉莉花会吐出香味，而茶会吸收香味。在这样一吐一吸的过程中，花香自然就融入到茶里面。
二、茶胚处理
干燥、冷却
茉莉花茶会选用不同的绿茶作为茶胚。
也就是绿茶越好，越高档，那么茉莉花茶的成本就越高。
茉莉花茶的口感也是来源于绿茶茶胚的质量。
这里的干燥可以直接参考绿茶的制作工艺。
三、鲜花处理
茉莉花一般都是下午开采，装好后摊凉、筛选。
也会加点玉兰花打底，让茉莉花更香。
新鲜的茉莉花一般晚上的香味会更好。所以窨制过程中，都是下午采花，晚上让茶跟花亲密接触。
一般窨制时间5-12小时，为一次。
这时候花就不香了，然后再重复一次采花，再来一次。这叫做窨。
所以花茶的窨制，就是这么个意思。
一窨就是操作过一次，五窨就是操作过五次。采5次茶，窨5次！
四、关于窨制
花茶的窨制次数，可以决定花茶的香味浓度，但是随着窨制次数的增加，香味增加的明显度就会下降。
也就是窨的越多，花的确会越香，但是香味提升的不明显，成本缺一直在增加。
所以一般市面上的普通茉莉花茶，都在2-5窨次。
而花茶最挑的绿茶茶底，决定了茶的好坏。
至于很多便宜的茉莉花茶，先不谈香味，就成本都兜不住。
这样就有商家造假了，比如发货前加几滴茉莉花茶香精来提香！
小白茶友都不会知道的，并且好评会比较多~毕竟刚拆包就很香~
而规规矩矩做茉莉花茶呢，又吃力不讨好。
就是劣币驱逐良币。并且很多网店已经不会在茶上面花心思了，重点都在包装和文案设计上~
五、推荐一些茉莉花茶
实体经营30多年的茶商了。分享知识的同时也推荐一波。
茉莉花茶我们卖了很多年，对于实体店来说，可以放心一点，我们不会有加茉莉香精的茶！
因为加了香精会挥发掉，无法长期储存。
也不可能当着买家的面加吧！
所以都是实实在在的窨制花茶，口粮茶居多~
1、茉莉花茶（130/斤）
由于图片色差，其实是墨绿色的茶，不是黑色。
130/斤的茉莉花茶，窨了5次，广西横县的茉莉，广西绿茶茶胚。
不管是香味，还是口味，都可以算的上爆款口粮了。
有的朋友习惯喝某品牌的高碎。其实大可不必，相同价位下有个不是碎沫子的，不更好？
也不像某些平台吹的，什么高山云雾绿茶茶胚。都是吹牛的。
这个价位只能搞到普通绿茶的茶胚，毕竟一分钱一分货，而且茉莉花茶还要窨呢，这不是成本吗？
只要喝到嘴里不是特别的苦涩，绿茶茶胚就说的过去~
2、茉莉龙珠，茉莉绣球（200/斤）
龙珠和绣球属于茉莉花茶制品，带有茉莉花香。龙珠是大叶茉莉花茶，口味好，浓耐泡。
茉莉花是横县的
叶形基本上跟乌龙茶铁观音类似。
从滋味上来说，茉莉龙珠的味道会更浓，因为属于大叶茶，滋味会比普通绿茶茶胚的更厚重。
当然，茉莉花茶该有的花香，肯定是不会少的
茉莉绣球也叫一点红，口味正常，但是茉莉花香味会比其他茉莉花茶淡。
因为是人工绑上的，所以人工费用不低，泡出来会像花一样绽放。好看的
口味不差，可以正常喝，不过茶味会浓一些。
3、茉莉飘雪（180/斤，380/斤）
茉莉飘雪180的使用的是云南绿茶的茶杯，基本上都是单芽。滋味十足。
也是来自横县的茉莉
窨制5次，花香味也很好。180/斤属于正宗口粮价位。
茉莉飘雪380/斤的，茶底用的是云南碧螺春。
有懂茶的可能会问了：有云南碧螺春？
那你还是不懂茶！
380的飘雪口味比180的好了不止一点，可以到鲜爽程度，柔和~
而180的虽然单芽叶形好看，但茶味上只能说中规中矩，说人话就是差点意思，毕竟便宜嘛~
对了，380的是7窨，不贵吧~
4：茉莉金芽（280/斤）
茉莉金芽用的四川绿茶茶胚，全单芽，滋味足，泡出来好看好喝。当然价格也是口粮价。
280/斤，5窨次。
不瞒大家说，市面上有的折算500一斤左右的同款，跟这个没差别，只是包装设计得更好看，规格变了而已。
茉莉金芽跟飘雪有点类似，但是两者的茶胚产地不同。
5：茉莉兰妃（780/斤）
茉莉兰妃属于高档花茶，鲜爽甘甜，高山绿茶茶底。
可以说要形有形，要香有香，要味有味。
5窨制，成本都在茶底里面了。
如果要求高，推荐尝试。
写在后面
不管它叫什么飘雪金芽花里胡哨的名字，其实都是茉莉花茶。
这些花茶基本上是茶厂出厂价，没有什么运营成本，也没有包装设计成本。单纯的花茶
正经人买茶，谁看包装？
价格可以说是目前市面上普遍口粮茶的价，而且都是实打实的窨制花茶。
不加东西，不会踩坑。