金咖啡原料及制成品。

掌上春城消息昨天（1月23日），苦之道金咖啡上市发布会在昆明举行。发布会以一个朴素的愿望 让中国人喝上好咖啡为主题，正式发布了苦之道金咖啡新产品。据介绍，这款金咖啡精选云南优品咖啡，采用世界领先的咖啡冻干技术、咖啡喷雾技术，生产出口感接近现磨咖啡、品质稳定的纯咖啡。通俗地讲，它的优势在于1秒即溶、8秒呈现一杯高品质纯咖啡。

中国人均每年仅消费4-5杯咖啡，仅相当于欧洲人均一天的咖啡消费量。对中国人来说，每天饮用咖啡的人属于少数，主要消费群体还是80后、90后这些年轻群体。亚洲咖啡协会副秘书长、云南省咖啡行业协会副会长、苦之道金咖啡创始人胡路说，中国咖啡消费文化和基础相对薄弱，需要培育出适合国人生活、饮用习惯的咖啡消费文化，苦之道金咖啡就是在这样的消费背景下诞生的。

一方面，年产量15万吨的云南咖啡有80%用于出口；另一方面，每年20%的消费增速让中国咖啡消费市场潜力巨大，中国还需要大量进口咖啡。亚洲咖啡协会主席、后谷咖啡董事长熊相人说：云咖要告别这种买卖原料的时代，就应该有更多的咖啡品牌诞生。