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根据Innova Market Insights的数据，自2013年至2017年，以植物为主的新型食品和饮料产品的全球复合年增长率已达到62％，植物性功能饮料已成为全球饮料行业的后起之秀。

植物饮料的突起契合了市场的发展趋势，符合消费升级的转变，在一定程度上，迎合了消费者对健康饮品的需求，植物蛋白饮料、植物功能性饮料、植物代乳饮料层出不穷。那么，又有哪些企业抓住了这一机遇呢？

多才多艺：Aloha植物蛋白饮料

图源 FoodBev

Aloha位于美国纽约，成立之初专注于生产植物蛋白粉和植物蛋白棒。作为一家电子商务起步的公司，Aloha充分了解消费者的需求，在近期推出了一款RTD植物蛋白饮料，有Coconut（椰子），Chocolate Sea Salt（巧克力海盐）以及Vanilla（香草）三种口味，含有18g植物蛋白，5g糖，包装为11盎司的无菌纸盒。植物蛋白有助于肌肉恢复，提供持久的能量和饱腹感，因此Aloha的这款产品适用于运动爱好者。包装小巧轻便，便于随身携带，口味迎合大众，亦可在各种场合享受，可以说是一款多才多艺的产品。这款产品即将在Aloha官网和亚马逊网站售卖，同时线下也会在CVS与Target连锁超市上架。

健身宠儿：Owyn植物蛋白饮料

图源 Owyn官网

OWYN是一家植物蛋白饮料制造商，其名字灵感来源于Only what you need。OWYN主推以豌豆为主要来源的即饮蛋白饮料，含20g植物蛋白质，提供9种必需氨基酸和天然支链氨基酸，促进肌肉恢复，受到健身人士的喜爱。OWYN的产品有Dark Chocolate（黑巧克力）、Cold Brew Coffee（冷萃咖啡）、Smooth Vanilla（丝滑香草）、Strawberry Banana（草莓香蕉）四种口味，并在近期最新推出Cookies & Cream（曲奇奶油）和Turmeric Golden Mylk（姜黄代奶）两种口味，均为12盎司瓶装，不同口味价格不一。

干净有机：KiiTO植物蛋白饮料

图源 KiiTO官网

位于美国洛杉矶的KiiTO同样为健身人群量身定制植物蛋白饮料，同时提供增强大脑活力的超级食品，再加上MCT（中链甘油酸酯）帮助燃烧更多卡路里， KiiTO主打清洁标签的有机蛋白质健康饮料的宣称，以植物为基础推出三种口味，每种口味均含有20g蛋白质、7gMCT和1g糖。KiiTO采用环保型生物可降解包装，受到了环保主义者的热捧。

天然健康：Karuna全植物果汁

图源 Karuna官网

Karuna一词源于佛教慈悲喜舍中的悲，是拔苦解难，普渡众生之意。Karuna主推有机全植物果汁系列，其配料中使用了有机豆芽和有机野樱莓。绿豆芽富含蛋白质、益生元、抗氧化、维生素和矿物质成分，可以促进消化，加速新陈代谢；野樱莓有很强的抗氧化性，可提高机体免疫系统功能，控制血压血糖，帮助减肥和消化等。Karuna采用12盎司瓶装，针对各种功能推出不同口味。

口味独特：MatchaBar抹茶能量饮料

图源 MatchaBar官网

由Max＆Graham Fortgang兄弟创立，MatchaBar以在新的方向上应用抹茶而闻名，创造了一系列招牌饮料，被定位为美国最引人注目的抹茶品牌。MatchaBar于2018年获得800万美元的A轮融资，迅速扩大其瓶装和罐装抹茶饮料系列。MatchaBar Hustle抹茶能量饮料宣称是第一款以抹茶提供动力的罐装能量饮料，其中真正起到作用的应该是咖啡因和L-茶氨酸。

植物基代乳Mooala

图源 Mooala官网

新型植物蛋白饮料公司Mooala，在2016年成立并推出产品，根据Innova的消费者调查，截至2017年底，美国有三分之一的消费者在两年内增加了植物性牛奶或酸奶的消费量。Mooala抓住机遇，先后开发有杏仁奶、香蕉奶产品，并在近期推出了有机椰子燕麦奶产品，这款新品主打零糖、低卡路里。Mooala的产品均使用48盎司瓶装，超大包装在植物乳品行业独树一帜。

高杏仁含量：Three Trees杏仁奶

图源 Three Trees官网

Three Trees使用全植物成分来制作杏仁奶，其产品每瓶含有23g杏仁，意味着Three Trees产品的蛋白含量高于其他品牌。Three Trees推出了全新的两个系列产品，一种是以开心果为原料的植物蛋白饮料，该产品可搭配谷物，茶，咖啡或冰沙食用；另一种是以黑芝麻为主。除了推出各种口味外，该公司还更新了包装，现在所有口味均采用新设计的28盎司瓶装，零售价为每瓶6.99美元。

健康饮品是市场发展的必然趋势，是消费者需求的体现。自2000年以来，植物饮品一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒，市场空间越来越大。

根据中国食品工业协会数据显示，植物饮品行业市场销售收入在2016年就达到了561.2亿元，到近两年更是呈现逐年上升的趋势。国内植物饮品市场形势大好，各大企业也在相继推出产品，以求占得一席之地。

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