项目研究背景

三明现有人工种植草珊瑚3万多亩，年产干品近4788吨。草珊瑚体内药用成分分布存在不均衡性。药用成分在根部含量最高,其次在茎部,叶片含量极低。制药企业一般仅采购茎为制药材料,而废弃叶片。根据茎叶生物量测定，干叶占全株重量比例约为35.66%。以 三明年产干品4700吨计算，每年约有1707.4吨草珊瑚干叶将被废弃，造成可利用资源的极大浪费。草珊瑚叶片富含黄酮、无机盐、蛋白质和氨基酸等营养成分以及有益人体健康并呈香味的迷迭香酸，是制作饮料的上等食材。

利用当地资源，开发草珊瑚植物饮料既做到综合利用药材变废为宝,提升草珊瑚经济附加值，又能消除废弃叶片焚烧时对生活环境的污染。项目的开发与投产, 可为高校服务地方经济创造契机，促进国家发明专利转化为生产力。同时,又有利于做大当地的草珊瑚种植产业，增加当地财政收入，加快当地产业调整升级，赢得经济效益和社会效益双丰收，这对促进我省草珊瑚深加工技术进步及推动当地经济和社会的发展有着重大的意义。

项目以草珊瑚植物饮料产业化技术开发为目标，结合当地丰富的草珊瑚资源，精选四种药食两用药材与其配伍制成一款新型草本饮料。项目釆用先进的加工技术制成产品，并获一种草珊瑚清爽型凉茶饮料及其制备方法国家发明专利，拥有自主知识产权。项目制品已通过饮料制品的无毒性鉴定和省级品尝会评定。项目制品近期已通过饮料生产线的中试试验，其制品可以批量生产。

项目成果特点

1.拥有自主知识产权。项目组已获一种草珊瑚清爽型凉茶（饮料）及其制备方法国家发明专利和国家外观设计专利，拥有自主知识产权。

2.产品内涵独具特色。以草本植物为原料，饮料原液萃取于天然草本植物，具备一定的保健功效，区别于仅具解渴的普通饮料。饮料富含植物黄酮具有消暑解乏、生津止渴、除湿清热，清凉降火之功效。饮料含有草珊瑚迷迭香酸具有溶脂护肝，清除人体自由基，防止动脉硬化等功效。可以开发成新资源食品型或功能保健型饮料。

3.项目运用了超微精密过滤技术，确保在不添化学稳定剂条件下，饮料能在保质期内稳定不分层；解决了多组分草本植物水溶性差异，实现多组分草本植物同温同罐中浸提的技术难题，可为企业设备投入节省了成本；配方上已获得草珊瑚最小和最大极限用量的专利保护，为阻止产品仿制提供法律依据。

4.三明三元区拥有三个草珊瑚基地,种植面积超过二万亩, 被誉为"中国草珊瑚之乡"。当地草珊瑚资源十分丰富，加工原料取材为草珊瑚叶，购入单价不高，在三明投资建厂,可降低经营成本。

5.技术成熟可以量产。通过省疾控中心釆用小白鼠喂养模式的经口毒性实验，鉴定为无毒级。已完成中试试验和工业化生产试验，建立了生产流水线操作规程、草珊瑚饮料生产安全预防控制体系和产品企业标准设计。

6.产品评价和投资效益。产品经过省级专家品尝会、中国海峡项目成果交易会、教育部科技成果交易会多次展示，得到消费者较高的评价。经投资测算,建一条年产万吨的饮料流水线，资金回收期为3年，投资利润率为45.03%。

7.产品知名度和市场开拓。以草珊瑚为原料的许多产品已进入千家万户，特别是大明星葛优在中央电视台做过长期的吃草广告,让草珊瑚产品几乎让国人家喻户晓。草珊瑚的高知名度，将为今后产品的市场开拓和推广,奠定良好的前期基础。

（图文主要内容来自三明学院分享，对该成果有兴趣的朋友可微信聊）

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