一直想要找个可以放心吃的秋梨膏，

这个唐朝就有的老膏方——

祖上吃了这么些年，

秋冬真的有必要存在啊～

秋梨膏：就是一瓶饱满的秋光啊

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以前很多北方人家，到秋天都会自己熬，实在是因为配料太简单，等梨子在树枝上吸饱了秋光，成熟饱满香飘十里时，就是熬膏的好时候了。

熬秋梨膏的梨子要自然成熟有香味，不然熬出的膏滋味寡淡，不能养人。

另外熬这种膏最好用柴火，木生火，火生土（脾胃属土），柴火土灶煮的饭，是真火，特别养脾胃，柴火灶熬膏，也容易为脾胃运化吸收。

要知道膏方为补品，大多偏滋腻，所以脾胃的运化在吃膏方时就特别重要。

秋天把安果梨

变成金黄色的一掊水

泽正田园的安果梨在9月底成熟，满园金黄色。

梨大多性凉，安果梨却是性平，它既有梨的甘甜多汁，又没有梨的寒凉。

成熟后的安果梨，有一种独特的果酒一样的醇香。我收到田园寄来的果子，都会在家里当一阵子熏香才舍得吃。

这梨有个很大的缺点，是果子太小，是一种类似野梨一样的山野生物，所以早已被那些又大又多肉的梨淘汰出市场，只在东北一带山区才能见到。

吴少冲老师欣赏他味醇又不寒凉的特性，在辽西泽正田园大面积种植，按自然农法耕种，不施农药化肥。

就是为了在秋季熬制既能润秋，也能有益脾胃的秋梨膏。

▲爬树摘果子的都是在田园里静修的小姐姐和大妈们。

▲安果梨成熟的时候，里面一掊水，和普通梨子不一样的是，它成熟后吃起来口感是甜软的，所以熬膏特别出彩，口感更软滑。

▲土法榨梨汁。

▲纯柴火土灶熬制。而且还加了百合、莲子养心安神、固肾。用的基本都是食物，吃起来就比较放心了。

很多秋梨膏用单一的梨子熬制，或加贝母、生地、麦冬这些滋阴的药物，不可避免就容易寒凉伤胃，或者滋腻生湿，阻碍中焦运化。日常喝的话适宜的体质就局限了。

我们的秋梨膏是擅长食疗的吴少冲老师配的，除了梨子外，还加入了自种的生态党参，健脾益气；加了砂仁、生姜健胃补中、理气化湿。一边补一边化，比较适合我们现代人容易淤堵的体质。

秋梨膏，最养干燥的皮肤&五脏

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梨——生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。

秋梨膏润肺养阴，最养干燥的皮肤。用什么补水利器都补不上身时，说明体内阴液（血和津液）是干涸的状态，可以用秋梨膏养五脏之阴。

容易口干舌燥、心热气促，或口、唇、鼻、咽、舌一派燥干、冒火，大便干、皮肤干燥、皲裂的朋友最适合日常吃。

肺热咳嗽（一般为干咳，或黄痰、舌红）也可以吃，清热化痰。

不过有些人的阴液缺失，跟脾虚运化功能不好，或体内痰湿垃圾多、或有血瘀阻滞有关，所以，养阴的同时要特别注意健脾、消积。

好在这个秋梨膏在配方时已经考虑到了这个问题，所以，只要是感觉到秋燥不适的体质，都可以吃。

我孕期、哺乳期都特别怕渴，一到下午就口舌干燥，是那种喝水也解不了的热燥，很想喝冰水但孕晚期不敢喝，就喝了几次秋梨膏，喝完热解人安、很舒心。（但孕期不宜多喝，有症状时喝一些就可以啦）

【提醒】若是舌苔特别厚腻，说明体内痰湿阻滞，这样的朋友清体内痰浊更重要；还有脾胃虚寒的体质，都是没必要喝秋梨膏养阴的。

可能是今年最后一波养肝茶，

因为田园很快就要下雪了

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五行完备的养肝茶

就是养肝花草要从春采到冬，四时之气俱足

惊蛰采杏花。

采茵陈。初春的野生茵陈清肝毒，祛淤生新；

然后一颗颗挑拣干净，将它们晒干。

这是在辽东双泉寺晾晒绵茵陈。寺里的僧人也会帮我们采药晒药。采来的野生草药都晾晒在庄严的药师殿外。

▲这是养肝茶里会用到的万寿菊，也是秋天采摘，都是田园里自种的不打药的花材，它能平肝清热。治头晕目眩，小儿惊风。

到了夏秋时节。山庄采药的小伙伴就会在辽西以及内蒙边境采挖野生柴胡、及其他草药。5个人背着口袋出去一天，回来只能采到5斤新鲜的柴胡，晒干后大约一斤左右。

发现一小片野生柴胡。

之所以这么费劲采野生的，就是因为野生柴胡药效比种植的要强出很多倍。很多喝养肝茶，感受到功效的朋友，要知道这一切都是柴胡引领的。

❤用野生柴胡来疏肝，同时又加了山参叶来兼顾补气；山参叶和人参的气是一脉相承的，主补五脏，开心益智。

❤用引火归元、通利三焦的思路来降火，坚决不用寒凉草药来伤身；

❤用野生茵陈、野生沙棘叶清肝胆湿热、消解肝毒，而不是盲目进补。

采沙棘叶。

沙棘叶可以调节血脂，并且对亚硝酸盐有清除能力。把鲜嫩的沙棘叶当做茶来泡喝，也是很早就有的做法。

养肝茶里共13味花草，这是春夏部分。野生柴胡、野生茵陈、野生沙棘叶等花草，都是采自内蒙和辽西的深山。里面用到的杏花、万寿菊等，是吴少冲及其师兄弟在他们修行的深山田园里，用自然农法种植的。

五行养肝茶是温性茶，能平和五脏，

我们不主张喝过多的凉性茶来降火。

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因为很多人看似上火，其实是虚火，喝凉性茶不仅不能降火，反而还让人更虚。

虚火的根本原因是脾胃受损，中间痞塞而上下不畅，以致阳气上浮不能敛降，是无根之浮火。五行养肝茶以温脾和胃，引火归元，通理三焦来降虚火。

很多三焦不通的朋友喝养肝茶时会有一点口干的感觉，这是身体正向的反应，坚持喝一段时间三焦理顺了之后就会自动消失了。

做好的养肝茶，我们会打成粉，装到茶包里，这样即使简单冲泡也能激发出花草的力量。

我一般用大茶杯冲一大杯，人多的时候就用小壶慢慢品。新配方里去掉了玫瑰花，吴老师说孕晚期清胎毒也可以喝。胎毒在中医看来就是肝毒和痰湿，养肝茶能帮助解肝毒。

我们的养肝茶，一直是评价最好的产品之一，可能现代人的生活习惯真的伤肝太重。

【解郁】消解压力、情绪

肝主疏泄，它可以调畅情志。养肝舒肝并不是把你的压力和情绪卸下，但它可以通过疏肝理气，让你的身体有能力自我消解压力和情绪，让它们不对身体造成更多伤害。比如长久生闷气、肝气郁结，对女性最直接的伤害就是乳腺，乳腺增生、乳腺癌的最根本原因就是肝气郁结。

【藏血】补回熬夜所耗

长期23：00之后不睡觉的习惯，最伤的就是肝。肝主藏血，肝脏长期得不到濡养，接下来就会血虚。很多熬夜的人都有眼睛干涩的毛病，其实这只是血虚的一个表现，点什么眼药水都是不管用的，只有养肝，才能藏得住血。

【解毒】化解农药、添加剂等毒素对肝脏的侵蚀

肝是解毒的器官。养肝就相当于给身体的净水器换了个滤芯，让它有更强大的能量来化解掉农药、化肥、添加剂这些毒素的伤害，还有喝酒对肝脏的伤害。

以上并不是它一定能达到的功效

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只是我们在采野生草药、配制茶方时所努力接近的目标，有些人喝这个茶睡眠改善明显；有些人例假胸不涨了，量大色红；有些人闭口痘都能改善……但有些人却感觉不到任何明显的效果。。

要知道这些都是正常的，每个人体质不同，五行养肝茶，它作为一个小茶方，配方还是偏温和的，它并不是治疗性很强的药，旨在日常养肝护肝，一朝一夕间。

养肝茶升级版：养肝私房茶

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很多人说养肝茶好喝，但就是打成了粉，喝起来略有遗憾。

所以有了这个升级版。灵感就来自采药途中、松下泡茶。把刚采的花草随手配伍，香味与野性足足的。

养肝茶是功效党，私房茶是颜值党。

1、配方思路与养肝茶类似，但用料不同，私房茶挑出了养肝茶里口感最好那些花草来配；

2、私房茶里用的是花草的尖货，比如养肝茶里用的是野沙棘叶，私房茶用的是野生沙棘叶那一点点叶芽；

此外野山参叶、野柴胡叶、野茵陈，也是用得尖货。

3、玫瑰花、万寿菊加得多，泡开了回味有玫瑰的香，喝茶真的是很美。

4、私房茶孕期不能喝，养肝茶可以。

私房茶产量极少，比养肝茶少多了，一年也就这100盒。

愿热爱山野的人，在这一杯里喝出野意～

【花货娘说】

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