你去一个地方，

如果想要了解那里生活的烟火味，要去菜市场逛逛；如果想知道当地人的精神面貌，就去找找书店；如果要感受一番自己与此时此地的关系，不如去咖啡厅坐坐。

从MINE到YOURS

有时咖啡，以前叫慢咖啡。关于更名，友善的老板有两个有意思的观念：一来，这里欣赏咖啡的人并不算多，他们有时来，有时不来，有时即是这种状态；二来，听起来，慢咖啡是MINE COFFEE，而有时就像YOURS。

不管是哪种，都容易理解。小城里，能为大家提供一个清爽的场所，坐下来休闲交流的场所并不算多，聚散有时，相信这里不会少。在咖啡文化尚未发酵开的日子，咖啡厅是老板的执念，喝咖啡的人渐渐多了起来，熟了起来，这里便成了大家的，甚至是这小城的乐趣所在了。

一点咖啡小知识

一杯好咖啡，从好的咖啡豆开始。一般来说，在不专业的饮（nai）品（cha）店，你有可能点到速溶咖啡这种违和的东西，稍正规一点咖啡店，普遍会拿商业豆（商业咖啡豆是相较于精品咖啡豆而言的，指大批量大规模烘焙生产的咖啡豆，品控标准粗放单一，精品咖啡豆相较于商业豆，在各个环节把关上更为苛刻，甚至有定制化处理）给你速冲一杯，能用ILLY这种大牌豆的，也已经极为良心了。在婺源，有时仍坚持选用30天以内的新鲜烘焙咖啡豆，而非大量超长保质期商业豆，再加上老板亲力亲为的冲调，已是咖啡爱好者之幸运。要知道，星爸爸甄选才提供不同产地精品豆，但大部分城市并未入驻。

一种生活方式

除了咖啡与食物本身，咖啡厅的环境氛围也是其文化中重要组成。每一个坐下来的人，都带来了一种独特的生活面貌。大家心里所关心的、口头谈论的、神色里流露的，举手投足间忙碌的，汇成这里生活的方方面面。许多故事创作者，偏爱通过在咖啡厅观察来提升创作灵感，这样的故事已不新鲜。但那里的故事，必定是将恒久保持新鲜的。

允许你把所有的忧虑留下来，但不能够被带走，像我们那即将驱车一千多公里南下，出发时仍不忘折回于暴雨中，为买杯咖啡上路的朋友一样；再等你将更多的欣喜带回，像无数久别重逢于此的朋友那般。还有很多执念，静谧而不失态度的，持续弥漫在这座城市的街头巷尾。

食物叫人鲜活，餐厅让城市新鲜。

👈🏻 左右滑动查看更多环境 👉🏻

👈🏻 左右滑动查看更多美食 👉🏻

有时咖啡在为大家提供一杯好咖啡这件事上的纯粹坚持，在美食上的创造性，以及对环境、服务等更多审美理念与态度上的控制，都是吸引着我们的重要原因。秉着对婺源，以及对这个小地方的生活有相似的探寻与向往，我们在此为大家推荐，属于婺源的好咖啡。

关注公众号，在文末以含 有时咖啡 或 在婺源·美好生活季 话题开头，写下你的评论，点赞最多的前十名热评，按照排名先后，依次可获得如下礼品：

第 1 名

价值100元有时咖啡消费券一份

第2 - 4名

价值50元有时咖啡消费券各一份

第5 - 10名

可于店内免费享用新品波奇饭一份

本活动最终解释权归有时咖啡所有

图片由有时咖啡提供，版权归原作者所有

◎文字版权归『在婺源』所有，转载请联系授权