数千年来 ，玛卡一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，印加人除了把玛卡充饥的食物外，还意外发现玛卡可以增强体力、耐力及抗疲劳等，玛卡也因此风靡全球。由于玛卡对生产环境极其严苛，所以优质玛卡的产量特别少，但是市场对玛卡的需求又特别大，因而产生了假玛卡......

选购玛卡4大误区

误区一：秘鲁进口的玛咖产品一定比国产的好？

有权威机构检测过，丽江产的玛卡质量丝毫不逊于秘鲁玛卡，不然当时也不会引进了；秘鲁玛卡产量本来就低，基本上都是销往欧美，而现在国内到处都说是秘鲁玛卡，而且价格还那么便宜？所以别被骗了，秘鲁玛卡基本上是冒充的，进口的高、大、上标签也不一定是真的！

误区二：玛卡越大越好？

玛卡不是三七，三七个头越大年份越久，药效越好，而玛卡一年一熟，个头越大反而越有问题。一般使用化肥、膨大剂、低海拔种植的玛卡个头是最大的，但药效却是最差的。所以，玛卡的药效和个头关系不大！

误区三：玛卡效果和颜色区别很大吗？

其实，区别不大，主要是炒作的效果！

误区四：包治百病的神药？

玛卡真的那么神奇吗？大多数人服用玛卡后感觉最显著的一点就是不易疲劳，但是，没有广告里面说的那么夸张，更不是什么包治百病的神药。所以，看待玛卡的功效要理性，玛卡功效因人而异，不同体质的人吃了玛卡之后反应也会各异。而且要体现玛卡的效果是需要坚持才能有疗效的，吃一两次就有明显的效果那除非是添加了违禁成分！

真假玛卡到底如何辨别？？

1.真假鲜果ID:mc58mc

【假】用以冒充玛卡鲜果的芜菁：

蔓菁（芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克），蔓菁虽也属于十字花科，外形与玛咖接近，冒充玛卡的以紫色和白色品种居多，小型蔓菁品种只有几十克，一旦去了枝叶，外形酷似玛卡，但是完全不具备玛卡的药用价值。

【真】正宗玛卡鲜果：

2.劣质玛卡鲜果ID:mc58mc

【假】使用化肥膨大剂的空心玛卡干果

使用化肥膨大剂的空心玛卡，此类玛卡个头要比一般的玛卡大得多，个头均匀，特别有卖相，切开以后里面基本上是空心的；还有低海拔种植的玛卡，也是和使用化肥膨大剂的玛咖一样，特别大，卖相特别好。但是，海拔低气温高，病虫害也相当严重，往往需要使用农药驱虫，这类玛卡往往有农药残留，而且种植海拔不够，药效也会大打折扣。

3.各类劣质玛咖干果ID:mc58mc

（1）烘干玛咖干果

就算冬天的丽江天气再好，自然晒干玛卡也差不多需要半个月，所以，一般很多人就选择高温烘干，只需几小时新鲜的玛卡就完全干透了，而且样子喜人，因为高温烘干，表皮自然没有自然晒干的（皱里吧唧的）难看。

烘干玛卡一般不建议购买，因为玛卡的特有成分玛卡烯、玛卡酰胺等活性成分在高温下极易挥发，所以烘干的玛卡效果会大大降低。

（2）硫磺熏玛卡干果

由于烘干玛卡的颜色非常不均匀，甚至有焦黑的现象出现，这种情况下，不法商家大多会通过硫磺熏色来增加黄玛卡表层的色泽。所以烘干玛卡干果的特点是：干果黄得很不自然、不均匀。硫磺熏玛卡通常比正宗的玛卡干果看上去颜色更艳丽，光泽度更好，仔细闻很有可能会闻到隐隐的硫磺味道。

（3）染色玛卡干果

因为市面上都宣传黑玛卡的营养成分显著于黄玛卡，也更加稀缺，因此，很多商家为了黄玛卡能卖黑玛卡的价格，不惜绞尽脑汁将黄玛卡染成黑色和紫色，以蒙骗消费者。染色的黑玛卡和紫玛卡的特点是：颜色不自然、不均匀，缺乏光泽度，见水就会掉色。

4.假玛咖干片ID:mc58mc

很多时候你会发现玛卡切片比玛卡干果还便宜，为什么呢？原因在于市场上的玛卡干片更容易掺假，大多掺假使用的是萝卜和蔓菁切开后变干的干片，这样的干片一旦跟玛卡干片混起来，真假根本难以区分。部分商家说：为了好晒干才切片，其实那都是不靠谱的，因为玛卡切片增加了人工成本，但价格却比干果便宜，这其中肯定是有猫腻的！

5.假玛咖粉ID:mc58mc

玛卡粉作假手段更是五花八门，很多也不需要作假，因为可以把黄玛卡粉说成黑玛卡做的；有的甚至是把整棵玛卡晒干了使用，反正味道都一样！

结语

玛卡对健康有益，但作为新资源食品人们对它的了解还不够。市面上关于玛卡的谣言或夸大宣传也是满天飞，找到正确的了解途径，选择有益自己的方式，才真正收获好效果！

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