玛卡的功效作用及禁忌
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玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸(含量14.67%)、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及多种活性物质，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。
玛卡的功效
提高记忆力
生活的压力，可能会给我们带来脑力上的透支，工作压力大，自然会导致记忆力下降。而玛咖可改善记忆力，使人可以精神抖擞，提高工作效率，以致事半功倍。
增强免疫力
免疫系统的下降，会导致人生病的几率大大提高，而玛咖可增强体力，提供机体免疫力，让精神百倍。
改善睡眠
现代人不管是学习上的压力还是工作上的压力，越来越多的人开始失眠，改善睡眠质量就变得尤为关键，玛咖就可以改善我们的睡眠质量。
提高生育能力
玛卡中含有丰富的生物碱、精氨酸和果糖生物碱能刺激生殖系统，促使卵细胞和精子数量成倍增加;精氨酸是精子中氨基酸的重要组成部分，能够提高精子的活性；果糖属于能量物质，给精子的运动带来动力；玛咖中这些丰富的营养物质能够有效的增强精子活性，促进精子和卵子的结合，增加生殖细胞的活力，提高受孕成功率。
调节内分泌
玛咖对我们调节内分泌，平衡人体内荷尔蒙是有好处的，对我们健康是有不错帮助的，同时玛咖中是有大量的植物活性成份存在，而对玛咖中的玛卡酰胺和玛卡稀来说，是可以起到平衡人体荷尔蒙分泌的功效，是可以帮助玛咖来帮助我们调节内分泌的。
玛咖是不错的一种中药材，也是现在很多人都会去选择服用玛咖的，我们服用玛咖可以很好的促进健康，首先就是滋补的作用，而且我们还能够通过服用玛咖来促进肾脏健康，但是玛咖虽好也不是每个人都适合服用的，下面就让我们看看玛咖的禁忌人群。
玛卡的食用方法
一、玛卡干片30颗、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
二、将玛卡切片2-4克（2-3片）加开水（保温杯每次约300-500毫升）泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
三、把玛卡切片和白酒，按重量1:20的比例泡42到56度的白酒2周左右，饮用25ml/天；泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。
四、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。
五、玛卡可以用于炖汤，在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000毫升汤，饮用50毫升/天。
六、将玛卡切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
玛卡的禁忌
说完玛卡的主要功效作用之后，接着我们来说说玛卡的食用禁忌。玛卡科研人员认为：
一、1-3岁的婴幼儿不适合食用玛卡，这是因为婴幼儿最好食用母乳，玛卡婴幼儿难以消化和吸收；
二、哺乳期妇女、孕妇不适合吃玛卡，玛卡可能会对孩子产生影响，虽然目前这种影响没有临床验证，但是哺乳期妇女、孕妇最好不要食用玛卡；
三、甲状腺疾病患者不能食用玛卡，玛卡中有一种叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于饮食中或多或少都有一些碘摄入，而硫代葡萄糖甙结合碘可能会导致甲状腺肿胀，这对甲状腺疾病患者会产生一系列影响。
其次，就是食用玛卡的同时最好不要服用其他滋补品，因为玛卡本身的营养物质就非常丰富，同时再食用其他滋补营养品，有可能会抵消玛卡自身的一些营养作用，所以请大家牢记！
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