现代社会，西医是解决人体器官问题，中医是解决人体系统问题，营养保健是解决人体细胞的问题.

不管生的是一般的感冒，还是像忧郁症一样的精神疾病，或是有生命危险的癌症，所有的病症都是身体细胞出了故障所引起的。

细胞障碍的两种原因：

1、营养不良（细胞得不到它需要的东西）：修复、复制细胞时需要的原料不对或不足，任何一种人体营养的缺乏都会造成身体不舒服，乃至疾病的发生！

2、毒素侵袭（细胞被它不需要的东西毒害了）：细菌、病毒也是通过产生毒素后才能伤害身体的!

我们为什么要吃东西？——提供细胞营养

我们都知道，我们人体由系统构成，系统由器官组成、器官由组织构成，组织则由细胞构成，细胞是构成我们身体的最小生命单位。

所以说我们要给细胞提供营养，每天就必须吃这么多东西。

《探索》节目讲过，人的一生以78岁为例的话，一生总共要吃掉60吨食物，这些食品就为了给细胞提供充足全面的营养！

如果把人体比做一间房子的话，那细胞就是砖块，只有结实的砖块才能构建起一幢稳固的大楼，如果你的细胞受到损伤，得不到充分的营养，那就好比是空心的砖块、缺一角的砖块、偷工减料的砖块，这样的砖块垒起的房子你敢住吗？不敢！

可是你知道吗，我们现在75%的人处在不健康的状态，他们就是住在这样的屋子里的人，也就是说有75%的人的细胞得不到充分的营养。

人体必须的七大营养素是：蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维、水。

人体细胞必需全面、足量而均衡的摄取这些营养才会健康。

在生活中，总有一些不可或缺的东西。比如设计师的创意，裁缝师的剪刀…… 到我们每个人身上，最不可或缺的，不是年终有多丰厚的奖励，不是银行里存款有多少个零，而是家人的健康和幸福。然而，还有些人，生活缺乏自信，遭遇交际困难，为各种慢性病的开支劳碌，这些人，当中有很大一部分是因为肥胖。

对于肥胖的人来说，合理的膳食特别重要。不良的饮食习惯及不科学的吃得少，会让人在减肥的道路上折腾掉健康、美丽与自信。有些人不吃就瘦，饿到受不了就吃，一吃又胖；有些人一直生活在不吃难受吃了罪恶的心理斗争中；有些人弄不明白为什么怎么少吃肚子还是像充了气的圆鼓鼓；有些人减肥一次像大病一场：发虚、发困，心慌气短、没精打采……

好了，别再对食物有偏见了，别再说胖是吃出来的。通过多个权威机构的调查数据显示，这几十年来，我们吃得并不好。尽管这几十年，社会发生了大变革，物质水平大大提升。但从均衡营养的角度看，有着重要生理作用的优质蛋白，中国居民总是稍有不足，而被称为第七营养素的膳食纤维，走下坡趋势，我们的摄入量不足推荐量的一半。膳食纤维摄入的充足程度与临床心血管疾病的患病率成反比。还有另一个重要的营养成分，油脂，就像我们日渐增长的裤腰带，摄入量迅速上升，带来了无穷的健康隐患。

优质蛋白和膳食纤维，其实对于体重控制，对于维护身体健康，是非常重要的。

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