市面上常见的保健品种类很多，可谓是眼花缭乱。国内比较常见的保健品大体可以分为两类，一类是膳食补充剂，比如维生素C、钙片、硒片等，另一类是中医类，比如人参、灵芝、阿胶等。不可否认，有的保健品的确是有它独到的价值，但是并不是所有的保健品都适宜长期食用，也不是所有的保健品都像广告上宣传的那样神乎其神。无论什么种类的保健品，可以肯定是的，这些保健品全都没有抗癌作用。

阿胶

很多患者，尤其是贫血患者，想通过吃阿胶糕来补血，但阿胶能不能补血呢？

中医里的阿胶，是一种药食两用的食材，根据《中国药典》，阿胶是将驴皮煎煮、浓缩后制成的固体胶。主要功能有补血滋阴、润燥、止血，用于血虚、眩晕、心烦不眠。但是阿胶容易引起消化不良，可能会导致腹胀、腹痛、便秘、大便带血等。

那回到一开始的问题，阿胶能不能补血？看起来，阿胶是能补血的，但实际上呢？要弄明白这个问题，要先搞懂中医和西医所说的血，分别指的是什么。

中医中的血和西医里的血，是两个概念。中医的血与气密不可分，常认为血虚、气虚二者相互影响，密不可分。西医里的血指的就是我们平常说的具象的、流动的血，而贫血是血红蛋白减少导致的。中医补血通常是血、气两补，而西医治疗贫血则关注于提升血细胞和补充血红蛋白。

从西医的角度来讲，阿胶糕里的主要的营养成分是胶原蛋白，本质上并没有治疗贫血的作用。如果是由营养造成的贫血，则采取补充铁剂或维生素B12、叶酸的方式；同时多吃一些有补血作用的食物，也就是富含铁、维生素B12或/和叶酸的食物，比如动物肝脏、全血、瘦（红）肉类的食物。

灵芝孢子粉

据传，灵芝孢子粉有提高免疫力、抑制癌细胞生长的作用。但实际上呢？灵芝孢子粉真的这么神吗？

不可否认，灵芝（或灵芝孢子粉）里含有很多对人体有益的植物活性物质，比如灵芝三萜、灵芝多糖，但是三萜多糖这些物质，在其他植物中也很常见。比如同为菌类的口蘑、猴头菌、黑松露，还有甘草、苦瓜，都被发现有类似的抗癌物质存在。所以，如果想要靠吃灵芝来提升免疫力，那性价比未免太低了点。

中医里的灵芝有着补气安神、止咳平喘的作用，并且，录入《中国药典》的，只有赤芝和紫芝两种灵芝，野生的更是少之又少。而市场上售卖的灵芝或灵芝孢子粉，来源是未知的，其他的添加剂也是未知的，灵芝三萜、灵芝多糖的有效含量也是未知的，那这样的灵芝孢子粉的健康效果，又怎么得到保证呢？

所以，灵芝（灵芝孢子粉）有它的营养价值在，但是要说有什么神乎其神的提升免疫力、抗肿瘤作用，还是听医生话，乖乖治疗吧。

升白配方

很多患者在治疗的过程中都会经历白细胞降低、抵抗力下降的情况，然后到处寻求升白方子。五红汤？听说很神奇，我试试吧！红烧野生泥鳅？有患友说很管用，这个也试试！牛尾巴汤？安排上！

先暂停一下，不要惊慌！

想要改善白细胞下降的情况，首先要意识到，这种下降是正常的，没有必要恐慌。

再者，我们来分析一下这些升白配方里面的营养成分。

五红汤：枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖，蒸煮二十分钟后食用。全是红色的？怎么看起来这么眼熟？仿佛在补血的方子里也有它的身影。无论是升白，还是补血，五红汤都没有看起来这么神乎其神。枸杞里突出成分的是β胡萝卜素，红枣里突出的成分是糖分，红豆里含有少量的非优质蛋白质，红衣花生含有维生素E，而红糖，则是肿瘤的敌人。升白？补血？不存在的，不过，倒是很好的代替米饭的粗粮类食物。

红烧野泥鳅呢？红烧是以高盐高油为代表的、不健康的烹饪方式之一，而泥鳅则只是高钙优质蛋白质的来源之一，而野泥鳅则可能含有你无法知道的其他细菌、病毒、有害物质等。升高白细胞？不伤害你体内的白细胞就万事大吉了！

牛尾巴汤呢？牛尾巴是优质蛋白，但是脂肪含量也相对较高；如果只喝汤而不吃肉，那能摄取到的营养物质就更少了。至于升高白细胞？还不如多吃点牛腱肉。

所以升白配方，是没有理论依据的，也很难起到升白作用。西医上一般采取药物或注射升白针的治疗方式，中医的药方也都是要在医师的监督下使用的。

如果这些食物/保健品/偏方真的能起到抗肿瘤的作用，就会被当作临床治疗的药物来使用了。所以，面对保健品，患者朋友们要科学看待、理性消费。

作者简介：

韩艺菲

中国注册营养师，美国注册营养师资格

营养科学硕士——临床营养学方向

营养科学学士

美国营养与饮食学会会员，中国营养学会会员，美国营养与饮食学会国际分会会员