最近几天看推送文章，刷朋友圈，有个词出现的频率很高，也成功的吸引住了我，就是断糖。看到的第一篇文章是《荷兰小伙戒糖一个月，身体出现的变化》，讲的是一个荷兰小哥三十天不吃任何人工添加糖和食品添加剂的故事。

另一篇是前两天的《为了让中国人长胖，可口可乐花30年演了一场大戏》，据一项新研究显示，饮料巨头可口可乐在过去30年影响了中国应对肥胖的政策。可口可乐之所以好喝，就是加入了大量的糖分，一点点往原浆里加糖，直到糖不能再加，才找到人们感官上的极乐点，这也是它为什么叫快乐肥仔水。但是，喝了大量糖分的可乐一定会发胖，会对人体健康产生危害。为了不影响可乐的销量，可口可乐推出了不少鼓励中国人积极运动的措施。直到现在，打开可口可乐的官网，依然看到满屏的快乐动起来等宣传口号。不仅如此，近年来还推出大量无糖可乐，零度可乐。殊不知，无糖使用人工甜味剂代替糖，比有糖的可乐更容易使人肥胖。事实上，早在2015年，美国所有中小学就禁用了含糖饮料，其中包括可口可乐。

于是，小编耐不住好奇心，好好研究了一下断糖、抗糖、戒糖，因为小编也想减肥，健康地减肥。

为什么要断糖？

人体的确需要由糖分分解后转化的葡萄糖有来能量，但其实身体能自行产生葡萄糖，所以吃下去的糖对身体而言并非必需品。断糖饮食指去掉饮食中的含糖食物，比如：蛋糕、果汁、糖果等，除此之外，精制米面等碳水化合物也含有大量葡萄糖，也是要避免的。

讲到断糖，就不得不提《断糖生酮饮食法》和《三天改变体质的断糖饮食》这两本书，都是出自日本的作者。

《断糖生酮饮食法》的作者是一位日本的医学博士，名叫白泽卓二。他告诉我们如何启动我们的身体能量，打造生酮体质。

什么是酮体能量？

酮体能量是一种透过燃烧脂肪产生具抗氧化效果的物质。葡萄糖不是能量的唯一来源。减少糖质摄取身体才能制造酮体，制造酮体时会启动体内的长寿因子（Sirtuin），可延缓身体老化速度。因为肝糖最长只能保存五个小时，葡萄糖用尽后，人容易手指颤抖、身体懒散无力、专注力下降、暴躁易怒，改由酮体能量，能提高全身活力和专注力。另外，由于饭后摄取过多糖质，导致血糖值急速上升，身体分泌大量胰岛素，血糖又快速下降，使人饭后昏昏欲睡。酮体能量会改善饭后想睡的状况。每个人都有制造酮体的机能，无论是原始人类，还是新生婴儿，都是以酮体能量为主要能量。只要限糖两周，人体就能产生酮体能量。

‘断糖生酮’的三大关键原则，包括低糖、少小麦、正确吃油。其中‘正确吃油’中提到要保持海陆均衡，吃海鱼的鱼油及陆地的动植物油，拒绝人造的‘反式脂肪’。

糖吃多了会有哪些危害？

糖是一种毒，更是癌细胞的最爱。糖的营养价值低，不宜大量摄入。糖分过量后，会化为脂肪，形成赘肉。糖分易诱发精神病，且具有成瘾性，如果吃太多米饭面包，易导致生活习惯病。

吃什么可以打造生酮体质？

一是减少糖质，二是摄取棷油或棷奶。要充分摄取糖质以外的营养，蛋白质、油脂、维他命和矿物质。尽量避免吃米、面、面包等主食、含糖食物及加工食品；尽量少用淀粉类蔬菜（薯类、根类）、牛奶（乳糖）和含Omega-6脂肪酸的油（玉米油、大豆油等）；必吃鸡蛋、海鲜海鱼、豆腐纳豆油豆腐、少淀粉蔬菜、菌菇、海藻、糖分少的水果及坚果、Omega-3脂肪酸含量高的食物及棷油棷奶；建议使用调味料包括橄榄油、菜籽油和天然及发酵调味料（酱油、盐、味噌、辣椒、胡椒等）。肾或肝病人不适合生酮饮食，糖尿病人要咨询医生。

《三天改变体质的断糖饮食》的作者是日本超人气名医西胁俊二，一个精神科医师。他在接近50岁时实行了断糖饮食法。3个月瘦了17公斤。后续他一直使用这种方法饮食，心情越来越开朗，精神越来越好，不感冒，形成了易瘦体质。他认为，断糖后，90%的病能痊愈；中餐改为无糖食物，下午精神好；戒吃甜食后，焦虑感和压力消失；并且此方法可以改善高血压、糖尿病、癌症的情况，延缓老化和预防失智症。

说了这么多，大家应该大概了解了，断糖饮食不光可以减肥，形成易瘦体质，还能预防疾病，提高自身免疫力，不生病，精神好，延缓衰老。是有诸多好处的。那断糖饮食具体应该怎么做呢？

总结如下：

一旦开始断糖，至少坚持三天。减少摄取甜食，米面等，改吃鱼、肉。蔬菜和水果选择无糖的食用，每天一杯鲜榨蔬果汁（当季蔬果，不含糖，带皮用）。可以摄取维生素C，每天至少一个蛋。改用橄榄油和椰油做菜。把坚果当作零食。建议少盐并食用天然盐。不吃加工食品，细嚼慢咽。食欲不佳时，不要勉强进食。运动搭配饮食控制，效果更好。

最近几年，大健康主题的建议在两会上出现得越来越多，健康中国2030规划是代表委员们引述最多的国家规划之一。历年都有医疗卫生领域的代表委员从卫生经济学的角度论证，全民健康管理有助于减轻整个国家的医疗负担，中国人的人均预期寿命不断攀升，现在大家不只应该追求长寿，更要争取健康的长寿。

日本人为什么普遍纤瘦？因为职员减肥不力企业要被罚款。中国人饮食偏油、偏咸、偏甜，喜欢吃腌制品，缺乏运动，烟酒摄入缺乏控制。这些都是容易引发慢性疾病的高危因素。全国人大代表罗杰代表、湖北省十堰市太和医院院长罗杰认为，中国也到了实施全民健康管理的时候，他希望国家制定一些计划，倡导健康运动、合理膳食、控烟控酒，全民减重。

现代人越来越注重养生，健康管理，自然也越来越重视肥胖的问题。目前市面上减肥的产品良莠不齐：保健品、针灸、中药包外敷、奶昔、代餐...数不胜数。建议大家还是选择适合自己，对身体无害的方式，而断糖减肥值得一试。