减肥！科学的三个方法
我们的身体是从原始社会过来的，那时候，缺少食物、天敌环伺，饥饿是常态，吃饱是变态。
所以，遇到好吃的食物，忍不住就会多吃。比如，看到蛋糕，忍不住就想多吃一点。
我们从物质匮乏到物质丰富，也就30年的时间。
肥胖症、高血压、高血脂、胆固醇，这些健康问题，短短几十年就从陌生变成了普遍的日常困扰。
所以，吃这件事情，特别重要。
前几天的文章，健康问题，除了基因和遗传之外就是环境因素，而环境因素的最大因素之一就是饮食，所以，学会怎么吃，特别重要。
痛风是一个代谢型的疾病，主要是生活方式造成的，预防高尿酸的方法有…
今天聊聊，怎么样变身专业吃货，健康饮食，越吃越健康，内容适合所有人群。
一
健康饮食的第一条，就是怎么吃可以不肥胖？
肥胖问题常常伴随着所谓的三高症状，就是高血压、高血糖、高血脂。
而且，肥胖人群罹患心脏疾病、2型糖尿病、中风与癌症的概率更高。
世界卫生组织把肥胖症列为全球引发死亡的第五大风险。
全球每年因为胖而死掉的人至少有280万，这个数字有多恐怖呢？山东威海市一共有282.56万人，全球每年死于肥胖的人有一个威海市那么多。
2019年，在中国，成年人中，就有9千万肥胖人群，高居全球榜首。不知道正在看文章的你，是否就是其中一员？同时，儿童肥胖问题也非常严重。我国《第四次营养健康调查报告》指出，儿童与青少年肥胖率在10年时间增长了2倍，人数达到5300万。
青少年肥胖造成的问题，记忆力衰退、身体发育障碍，严重的会造成糖尿病与心脏病等，肥胖造成肾衰，还有的十几岁就高血压、脂肪肝。
年纪轻轻一旦患上这些病，就会影响一生的身体健康。
我们对肥胖问题有一个惯性思维的误区，认为肥胖人士之所以会胖，是因为懒、嘴馋、自制力不足等等。
虽然，绝大多数的肥胖病人，都是后天的生活习惯造成的。要想有一个健康的身体，就要改掉那些不良的习惯。
但是，胖并不仅仅是因为自我约束力不足。
贪吃和肥胖是一种病理性的神经生物学现象。这是一种和遗传、神经生物学有关的疾病。肥胖，其实是一种病。
需要更全面、更科学的医疗手段进行治疗。
减肥一般是从两个方面进行。
1，减少摄入的能量，少吃一点。也有一种方法是，减少肠胃吸收能力。
但是，减少摄入能量是有一个下限，你的摄入能量必须要保证你的正常生理代谢。有的人会为了减肥吃代餐粉，代餐粉有饱腹感的同时，摄入很低的能量。
实际上这是不科学的。
吃了代餐粉很饱，摄入的能量低，实际上是一种节食的状态，会造成机体代谢和内分泌的紊乱，导致后期体重反弹。
有的还会造成进食障碍，厌食症和暴食症。这些症状最终都会伴随着心理抑郁发生，对人的影响非常大。
2，提高能量消耗。
运动是最好的减肥方式。运动对人体的影响是全方位的，它能够改变身体里成百上千的蛋白质分子的活性。
二
那么，科学减肥的三个方法：
第1，保持生活作息规律。首先，保证充足的睡眠。因为瘦素是在人的睡眠过程中分泌的，睡眠不足会导致瘦素分泌过低。（什么是瘦素，末尾介绍）其次，要保证饮食的规律性，按时吃饭，尽量不要节食。
在饿的时候你会非常非常地想吃某些东西。咱们大多数人都是抵挡不住那种诱惑的，因为进食的欲望是生理上的需求，就像呼吸一样，人的主观意志是很难克服它的。节食失败还会带来一个更大的问题，就是会非常容易胖起来。
第2，别吃太多糖。以前大家觉得高血脂、心脏病还有肥胖，都是脂肪造成的，但实际上，这是一个欺骗了人们50多年的营养学界最大的骗局，和脂肪比起来，糖类对身体的危害更大。事实上，摄入过多的糖类（比较科学的说法是碳水化合物），有引发糖尿病的风险，还会增加血液中的尿酸含量，加速肝脏的老化，诱发包括高血压和非酒精性脂肪肝等疾病。
高血糖还会刺激肝脏加速合成脂肪释放到血液中，最终导致高血脂。
和脂肪相比，糖类引发心血管疾病与动脉粥样硬化的风险更高。
高糖饮食，包括米、面等碳水化合物的超额摄入更容易长肉。
高糖又高脂的食物需要引起重视，像是猪油拌面、东坡肉，引发糖脂代谢疾病的风险非常高，不建议经常吃。第3，保持适量的运动锻炼。
因为运动实在太重要，怎么强调都不过分。三为什么不建议吃减肥药？
目前市场上销售的减肥药主要有两种：
第一类是麻黄碱，又称作安非他明。随着人们的使用，渐渐发现它其实还是一种兴奋剂，会让人上瘾。
所以安非他明成为违禁品。20世纪60年代，各个国家都逐渐开始限制安非他明的使用。科学家又开始研究，1973年，在安非他明的基础上合成了新的物质——芬弗拉明。它不会成瘾，同时还兼具减肥的功效，听起来非常美好，但是后来发现，芬弗拉明会产生恶心、焦虑、头痛的副作用，也不适合作为减肥药物。而后十几年，科学家将芬弗拉明与其他药物联合使用可以降低副作用，也正因如此，这个看似安全、无瘾的减肥药风靡一时，但很快又发现它会导致服用者患上致命的心血管疾病。于是，科学家们又回到了起点。他们仔细研究了安非他明系列的减肥机制，并以此合成了一款新型药物——氯卡色林。它具有与安非他明同样抑制食欲的能力，并在2012年美国的食品药品管理局反复审核评估后批准使用。
但是要注意，这是一类处方药，需要在医生的指导下使用，而且它只适用于严重的肥胖症患者。
因为副作用很明显，会产生耐药性以及中枢神经系统问题，因此正常体重范围的人群并不适合食用这个药物。第二类减肥药物就是奥利司他，是我国唯一承认的减肥药。
是通过抑制身体对脂肪的吸收能力来实现减肥，但是它的问题也很明显。奥利司他对碳水化合物，俗称糖，没有作用。
真正造成肥胖的元凶是糖类，而不是脂肪。
另外，奥利司他并不会无限制地抑制脂肪吸收，如果你不忌口地吃高脂食品，还是会发胖。减肥药都有缺陷。所以，真正要减肥，还是得运动。运动是最好的减肥药！