我发现我身边大部分的人，不是在控制体重增长就是在努力减肥，因为在咱们中国这个美食大国里，谁都难逃先吃吃吃再减减减的轮回。

而代餐这类高效又便捷的食品在这些人当中就变得越来越流行，尤其是在年轻人们当中。

代餐的意思就是用更有饱腹感、更低热量、更高营养的食物代替部分或全部正餐。代餐类型的食品有代餐粉、代餐棒、代餐饼干等等，我们这次选择了最受大家欢迎的代餐粉进行测评。

小知识：什么是代餐粉？

用来冲泡成液体的粉末状代餐食品，为需要控制体重的成年人专门加工配置而成，代替一餐或两餐的营养需要。

很多人都想要躺瘦或是减重更快，觉得吃代餐就可以实现，事实真的是这样吗？

好物推荐

通过综合成分表、营养成分表、性价比、试喝体验感受等方面，我们推荐三款给大家！

样品信息

这次选品我们一共选择了8个品牌，4个国内的，4个海外的。

通过这次选品我发现，虽然在代餐这个领域国内开始的比较晚，但是做出来的产品不仅配方不错，口感也很好，不得不说咱们国货无论是从护肤品还是食品，都越来越好了。

检测声明

本文中涉及的项目和数据均为实验室测试获得，不具备法律效力。仅限于测试者和所测试样品，不代表品牌质量。

本文中所有样品均有HomeTest在电商平台自行采购，不涉及任何商家利益。

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测评项目

01

配方成分分析

前面说了，代餐食品的三大特点就是饱腹感强、热量低、营养丰富。

要做到这三点，应该添加什么东西？看了十几个成分表后，我发现代餐奶昔中的核心成分主要就是下面5种。

第一类成分，对于肠道健康有益的可溶性膳食纤维，比如抗性糊精、菊粉、低聚异麦芽糖等；

第二类是为了补充更多的蛋白质，成分代表是乳粉、豆粉、蛋白粉等。

第三类成分是甜味剂，用于调节口感，比如赤藓糖醇和麦芽糖醇等。

第四类是为了丰富产品口感和层次，并且增强饱腹感，还会添加燕麦片、水果冻干等。

当然，最后还会添加人体必需的各种维生素和矿物质。这就基本上组成了市面上代餐奶昔的配方结构。

我们整理了这8款产品的成分表，并标注出了这些成分，以及需要注意的反式脂肪酸，大家在选择代餐的时候注意避开。

成分分析表

国产的三款产品都添加了【白芸豆提取物】，这个成分这几年在国内风很大，卖家都宣称它能够抑制碳水和糖分吸收，还能分解油脂。

但是我们只能理性的告诉你，这成分有点用只是没有吹的那么神奇，不能分解油脂和糖分，只能抑制淀粉的吸收，喜欢吃碳水的小伙伴可以尝试！

之前丁妈已经科普过这个成分，感兴趣的可以再看下丁妈的文章哦！（传送门）

奶昔中里面有两个地方，需要引起大家的特别注意。

第一，提防【脂质末】被偷梁换柱。

控叔在之前的科普文中，专门写过【植脂末】的潜在危害，而且在我们团队的内部学习会上，他老人家还专门深度讲过植脂末。

结果没有哪个知识是白学的，我仔细的看了下这次8款产品的配方表，就发现了其中两款都添加了植脂末，不仅添加量不低，而且还都被改了名字。

比如在苏Q子中，植脂末就摇身一变成了植物脂肪粉，而F*tBl*s*er中则变成了beverage whitener（饮料增白剂）。

但是百变不离其宗，只要我们按照控叔科普的方法，你也能很快识别出这个不好的成分。

第二，关于甜味剂的担忧。

比如我们在这里面发现了阿斯巴甜、安赛蜜钾、三氯蔗糖等几个甜味剂。

前一阵儿，世卫组织WHO发布了关于阿斯巴甜可能会致癌的声明，并将其列入2B类致癌物，导致了很多小伙伴都很担忧。

但在上次内部知识研讨会上，控叔也给我们普及了很多知识，我简单总结了下就是，目前市面上绝大多数食品中甜味剂的添加量都极低，而且体内的代谢速度快，大多数人还不需要担心这里面的潜在毒性。

不过他老人家说，会抽空写一篇，就是不知道是鸽年鸽月了。

02

营养成分分析

不过判断产品的优良中差还得需要一个标准，目前国标只有关于运动营养品的，3号和4号样品的执行标准也是这个，不过还不是很完善，但我们可以选择中国营养学会在2020年开始实施的团体标准《T/CNSS 002-2019 代餐食品》来判断。

其中对于代餐的成分是这样规定的：

同时规定了必须和可选择性成分指标，如下图统计。

根据这个标准，我们来看看这8款产品，是否都达标了。

通过产品在外包装上的标注和代餐食品的团体标准对比来看，很遗憾的是全军覆没了。

但是在矬子里面拔将军，Sme*l N*T*、Wo*de*L*b、OP*IF*ST这三款算是还不错的，其中OP*IF*ST只有膳食纤维的添加量不够，其他都达标。

有些品牌添加这些成分好像都只是为了让营养成分表丰富一些而已，看似补充了，实则也没有什么太大用处。

所以在吃代餐奶昔的时候，一定要看看添加的成分，如果不够每天的剂量，最好额外通过其他食物或补充剂再补充一些。

03

产品试喝

对于很多人来说，就算配料表再好看，添加的成分再豪华，他们都压根儿不关心，他们只关心一件事情，那就是好不好喝。

这也很正常，对于普通人来说，减脂已经很痛苦了，还要每天再喝下令人想yue的代餐奶昔，那还不如吃点青菜喝点牛奶。

除非对于那些极度自律的人来说，再难喝的东西他们也是可以咽下的。所以代餐奶昔的适口性和味道就至关重要。

我们选择了5位试喝的小伙伴，通过记录从冲泡开始、到饮用时的感受、最后到杯子的清洗，来测评这8款代餐奶昔。

结果总结在下表中。

国产的4款产品都是瓶装的，只需注水后摇匀即可食用，喝完扔掉瓶子就好，很方便，没有清洗容器这个步骤。

也可能因为使用瓶子能够充分摇晃，所以这四款都没有结块的情况，而后面４款需要用容器进行搅拌的就出现了结块的情况。

饱腹时间最长的是Sme*l N*T*，能够长达三个多小时，毕竟能量快接近三百大卡，也是8款产品中最高的；其次是Wo*de*L*b；轻L、OP*IF*ST、F*tBl*s*er三款的饱腹感都旗鼓相当。

最后大家给出的评分，前三名都是咱们的国产品牌。

04

性价比

那么这8款每餐我们会花费多少钱呢？

通过计算每餐的价格，才发现原来代餐的价格并不便宜！尤其已经超过了25元/瓶的轻L；还有超过20元/餐的Wo*de*L*b和Sme*l N*T*，以及接近它们的G*fi*ure和OP*IF*ST。

虽然F*tBl*s*er足够便宜，但是它的膳食纤维非常低，其他维生素添加量也不够，重点是它含有反式脂肪酸哦！所以千万不要贪图便宜！

H*rb*li*e康B莱价格也很便宜，但是分析营养成分看，它只能当做部分代餐使用，产品介绍中也说明需要额外添加补剂和牛奶，一起配合食用。

关于减肥那点事

先来说说减肥这个问题，其实如果BMI指数正常，体检也没有显示血脂高、内脏脂肪超标，那么对于体重问题就不必焦虑，只要不暴饮暴食，保持平日里健康饮食，坚持适量运动，身体就不会有太大的变化。

但如果是对自己有更高要求的，就另当别论啦。

如果说体脂高或者超重的人，无论有再多变着花的方法，最终都会回归到一个点上，那就是制造热量差。

意思就是消耗的热量要比吃进去的热量多，才能有减脂的效果，说白了还是那句话——少吃多动。

但在这里很多人就会进入到一个误区，每顿吃很少，甚至还有节食只喝水的，这些方法都是错误的，会直接影响我们身体的新陈代谢，基础代谢降低不仅会影响减脂效率，更重要的是会影响身体健康。

所以说，吃什么很重要，减脂不仅要做到少吃多动，还要做到3分练7分吃，很多人只记得了前者，不记得后者，但是这俩缺一不可，都非常重要。

上周日的丁妈深点评就有讲到，为什么有的人运动后反而体重上升，关于这个问题有一大原因也是因为运动后食物的补偿过多，导致体重增长，就算运动了，管住嘴也非常的重要。

成年男性每天的消耗大约是2250大卡，女性是1800大卡。

正常的一餐家常饭大概是在500大卡左右，放纵餐比如火锅和烤肉就会是正常一顿饭的两到四倍，而代餐奶昔的一餐只有两三百大卡。

所以想要减重，又忍受不了饥饿，同时又不能做太多运动的小伙伴，建议可以尝试一下代餐。

毕竟我辛苦挥洒汗水爬了40min的梯，只消耗了三百多大卡。

怎样正确使用代餐

对于需要减重减脂的人群，我们建议代餐这样使用：

只替代每日三餐中的其中1餐，其他两餐正常，均衡饮食搭配；

不要连续使用代餐产品超过3个月；

运动量大的人群还需额外补充蛋白质和其他物质；

如有身体不适一定要立刻停止代餐的服用。

写在最后

在粉丝群里的铁粉儿们大概都听说了，研之有理的体重管理产品马上就上新了，控叔在直播的时候也被大家cue过太多次了。

看到控叔的体型几乎是以光速在瘦，关键还没有运动，中午工作餐吃的量还那么大，我那叫一个眼馋啊！

关键是看着他老人家是真的有开心的躺瘦（他之前尝试过轻断食，但每天在实验室脾气暴躁得很！oh~no~我啥也没说），我也真的是迫不及待了！

最后我想说的是，体重只是一个数字，在这个数字上不必太过焦虑，更重要的是体型、体态和维度。无论你是运动还是躺瘦，都要记得认真吃饭、好好睡觉。

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