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每个女生都希望自己能拥有苗条的身材，但是相信有相当一部分人，一提到运动就咬牙切齿、弱柳扶风，一看到美食就风卷残云堪比最后的晚餐。

如果，有一种方法既不用运动，又不用少吃，岂不美哉？你可能会想：减肥药？对身体伤害那么大，早就成了那过街老鼠了。

于是乎另一种减肥产品出现在消费者视野之中，它就是代餐食品。

打开购物软件搜索 代餐，最吸引人的莫过于X天瘦X斤这样的图片。笔者点开了其中几个，发现这些代餐产品不仅写明了减肥目标，甚至在详情处还贴着商家的贴心食谱：急速型、稳定型等，助你轻松减肥。更有商家考虑到消费者对安全性的考虑，直接注明由XX大学研制、科技决定成效，将你的顾虑统统打消。

这些代餐产品还顺利进入了当红主播薇娅、罗永浩的直播间。另外，也更不缺乏明星为其背书——素食吃播关晓彤花式推荐Smeal、麦片代餐HON Life好麦多、吴昕分享超级零断糖代餐、跳水明星吴敏霞还做起了代餐测评。

再写下去，笔者自己都要心动了啊！

但是，小小一份代餐食品，真的能让我们不饿肚子、营养全面，还能健康瘦下来吗？

这些号称X天瘦X斤的代餐，又含有什么神仙成分呢？

上图为笔者在商品详情处找到的配料表。

可以看到，配料表中比较熟悉的有：麦片、提子干、玉米、脱脂乳粉、抹茶粉、紫薯、马铃薯、木薯、红枣、红豆、枸杞、魔芋、藕粉等。这些成分都是我们日常生活中即可接触和购买到的，我们可以暂时放心。

但是有几样成分我们比较陌生——结晶果糖和圆苞车前子壳。

首先是结晶果糖。果糖我们都熟悉，那么结晶果糖又是什么呢？其实，结晶果糖只是将果糖结晶析出得到的产物而已，的确，其甜味可达蔗糖的数倍，但依旧改变不了其身为糖类的本质。结晶果糖目前已经出现在各种食品和饮品中，在代餐中添加目的也只是增加甜味，想要依靠它减肥的可以死心了。

然后便是圆苞车前子壳。圆苞车前子壳是人工种植的车前科车前属圆苞车前种子的外壳，富含可溶性膳食纤维。膳食纤维对人体亦为有益成分，对于促进肠道蠕动有其优越的功效（但仍需注意：任何食物过多摄入都会有害）。所以对于代餐中添加圆苞车前子壳，乃至于前面的麦片也是一样的道理，是希望依靠增加肠道蠕动来达到减肥的目的。

但是须知，膳食纤维来源广泛，与其指望已经排在配料表最后一位含量微乎其微的圆苞车前子壳来帮助你摄入膳食纤维，不如在日常生活中多多食用蔬菜水果。

虽然这份配料表看起来并无不妥，但是这只是其中非常小的一部分，还有更多的代餐产品甚至没有所谓配料表，是真的全靠商家一张嘴。食用它们所带来的风险，也是成倍增加。

标签标示的数据，是否全部属实？

7月20日晚，央视《社会与法》发布一则消息，关键词为代餐当饭可能致皮肤粗糙掉头发。

随后，潇湘晨报官方发布对网红代餐质疑的文章。

之后，又有央视网等媒体转发了一年前深圳市消费者委员会联合福田区、宝安区、龙岗区消费者委员会公布的一份《2020年轻食代餐粉比较试验报告》，这份报告挑选了10个热门品牌的代餐食品，从安全指标、营养指标、主观测评和综合评价等四个方面评估打分，并给出网红代餐粉营养成分与标签标示值不符的结论。

上图实验结果来自深圳市消费者委员会

http://www.sz315.org/html/show-55-9049.html

如果说上文对于配料的分析让你觉得略微安心，那么看到这些实验数据的你有什么想法？深圳市消费者委员会选择作为实验对象的代餐，都来自一些有一定知名度的品牌，即便这样，也仍然在对自己的产品进行虚假宣传。可见其他的一些小品牌，质量更没有保证。由于目前国家还没有出台相应的标准，面对代餐，消费者更需要自己提高警惕。

拿代餐当正餐，减肥还是营养不良？

代餐，之所以区别于正餐，就是在于它并不具有长期代替正餐食用的能力。对于正餐来说，忙碌一小时，解决十分钟，如果遇到恰好事务繁忙，谁还会有心思在厨房中与锅碗瓢盆世界大战？而这时候，代餐却可以大显身手，其方便性是正餐无法比较的。但是，与另一位方便兄弟——泡面一样，代餐始终不能作为餐桌上长久的选择。不均衡的营养物质，无法为你忙碌的生活带来活力，只会雪上加霜。

深圳市消费者委员会分析了10款代餐的营养素含量，结果详见下图表4。

此外，许多医生对于代餐减肥也持质疑态度。

中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心杨月欣教授表示，代餐食品市场存在产品营养不均衡、配方不科学、质量良莠不齐、使用方法不规范、夸大宣传等问题。

武汉大学中南医院消化内科黄医生表示，长期使用代餐产品，需要有专业指导，否则可能出现营养不良和体重迅速反弹的情况。黄医生强调，不能光听代餐企业的宣传，代餐产品是不适合孕妇、儿童、病人、老年人等特殊群体使用的，不可代替三餐。

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示：目前很多代餐食品都是普通食品，做不到全营养配方，不能代替全日膳食，长期食用，有营养不均衡的风险。

北京世纪坛医院减重中心主任张能维：代餐肯定不能当饭吃，因为代餐不可能包含到所有的营养物质，长期食用，最大的改变就是皮肤变得粗糙，掉头发。有的代餐可能加入违禁药物，危害更大。

总结几位医生的意见，我们可以大致得出结论——把代餐当作正餐，依靠代餐来减肥，不仅不会达到瘦身效果，反而会危害身体健康。

减肥算是个经久不衰的话题，笔者相信每个人心里都知道健康减肥的方式——管住嘴，迈开腿。旁门左道看起来轻松，但其中的门门道道水太深，安全隐患更是值得我们深思。

代餐作为当下的流行产品，也依旧无法达到其本来的设计意图。想要健康减肥，最好的方法就是放下手中的零食，赶紧去运动啊！

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