年轻女孩吃饼干减肥心脏骤停！代餐减肥食品能否长期食用？食安热点
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炎炎夏日，露肉的季节，为了能够拥有流畅的曲线、优美的身段，代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等代餐食品成为了减肥爱美人士的最佳选择。然而，近日，一年轻女孩吃饼干减肥导致心脏骤停的新闻，引起众多人的关注！
《中国食品安全报》记者百度输入女孩减肥致心脏骤停页面显示19万条相关信息。这些信息无不披露着代餐食品的种种弊端。而一些关于代餐食品当饭吃，导致身体出现问题的案例也频频曝出，引发公众对代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现状的担忧。
减肥首选代餐食品多数为女性
夏天是减肥的最好季节，我想减肥但又不想运动。听说这种代餐饼干吃了就能饱，而且热量也足够，确实很适合我这样的懒人。你也试试呗办公室里一女同事推荐。的确，平日里女同事们不间断的吃着这样的减肥饼干，平时同事们工作繁忙又不常运动，体重增长之后女同事发现有代餐食品的存在，就购买了一个疗程的某品牌的代餐饼干，试吃了几天后发现，每次吃完后饱腹感明显，几个小时不想吃东西，她打算坚持继续吃两周看看效果。
中午，记者在网购平台搜索代餐食品后发现，各种代餐产品有数千种，例如：代餐粉、麦片、饼干、杂粮、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等，价格从29.9元到600元不等，销量最高的一家已超过6.5万件。店主告诉记者，根据后台数据显示，女性购买人数颇多。记者注意到，商家大多打着天然、营养、低热量、能量持久的旗号，大肆宣扬代餐食品的减肥作用。
健身教练：多运动才是对身体最好的释放
随后，记者走访了几家健身房，每年夏季都是减肥旺季，健身的男女比例约等。女生多以跑步和动感单车为主，而男生大多是游泳为主。健身房教练对记者说到。
当记者问道，你觉得代餐食品是否靠谱时？教练说到，不建议吃代餐食品，对于肥胖者来说，即使不吃代餐食品，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。反之，如果无限制地食用代餐食品，摄入的能量超过消耗的能量，不但起不到减肥的作用，反而会增加体重。靠多运动才是对身体最好的释放。
减肥是很多爱美女生一直在进行的事，减肥最健康的方式就是运动和饮食相结合，但女生们都有一个共同点就是不爱运动又爱吃。吃这些代餐食品虽然可能真的快速瘦下来，但却可能忽视代餐品给身体带来的伤害。对此，健身教练建议，想要减肥不要想着通过代餐、节食等极端的方法来达到目的。最有效也最健康的减肥方式就是运动和饮食相结合，三分运动七分饮食。
另外，减肥的基本原理是消耗的热量大于摄入的热量。要是不怎么爱运动的或者运动时间少的话，也可以通过科学饮食，进行食物热量控制，来达到减肥的目的，就是时间相对可能就会久一点。
食药局：消费者要理性购买代餐食品
所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，这些食物能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，所以此产品在减肥圈极其受宠。
记者查阅资料发现，来自原国家卫计委的统计数据显示，早在2015年，我国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。其中，国内肥胖人群、糖尿病患者人数超过1.1亿，而食用代餐食品已经成为肥胖人群减重的渠道之一，不少商家也因此将目光瞄向了这一市场。
不过，各地对代餐食品抽检中，代餐食品的表现却不尽如人意——近4年来，全国和省级食品药品监督管理局共检出44批次不合格代餐食品，其中以微生物污染最为严重，包括大肠菌群超标、霉菌超标、菌落总数超标三个方面，占比92.0%。
而在2016年，原国家食药监总局就曾通报，部分减肥类产品有添加盐酸西布曲明和酚酞的违法行为，食药监部门提醒消费者理性购买、服用减肥类食品。近两年来，随着国家食品安全监督力度的不断加大，代餐类食品鲜有此类情况出现，但代餐产品鱼龙混杂、良莠不齐，过分宣传的现象依然存在。
此外，在众多的代餐消费者中，经常有人向当地食药监部门反馈，在食用一段时间代餐食品后经常会感觉疲乏、注意力不集中，出现内分泌失调、营养不良、贫血等症状，有些人在停用后体重出现迅速反弹，更有甚至出现了轻度厌食。
对此，中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示，部分网红保健品偷换概念欺骗消费者，在严重侵害消费者利益的同时，也扰乱市场秩序，使整个保健食品行业受到社会误解。
为建立保健食品行业自律机制，规范行业生产经营行为，提高行业整体素质，维护行业声誉，促进中国保健食品行业健康发展，中国食品辟谣联盟发起了《保健品行业自律公约》签署行动，碧生源、金士力佳友、隆力奇、新时代健康产业等多家保健食品企业成为第一批签署《公约》的企业。
营养师：长期食代餐食品营养不均衡 影响健康
代餐食品是否可以就此代替一日三餐？对此，《中国食品安全报》记者采访到了国际高级公共营养师、首都保健营养美食学会理事于洋老师。
营养专家于洋表示， 为何会不断提到代餐食品，提到代餐食品，第一时间肯定会想到减肥，都市生活节奏快，健身成了一种奢望，每个爱美的女孩子都希望有一种不用运动，不用节食的方法进行减肥，吃代餐粉、代餐饼干月瘦20斤。
很多时候，市面上的代餐粉的宣传语，一定会围绕着高纤维，低热量小小的一包，营养均衡，吃上1包，饱腹感非常强，5-6个小时都不会饿。
所谓的代餐粉就是完全代替正餐的食物，其实市面上代餐粉鱼龙混杂，但是这种营养均衡，并不是营养素均衡，长期食用，会造成营养素不足，而且月瘦，20斤也是很不靠谱的，身体突然间体重下降的非常快，本身也是一种伤害。代餐粉品牌鱼龙混杂，很多品牌并没有宣传的那么好！
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代餐食品减肥对身体有哪些危害？
对此，于洋专家表示，由于生产技术与健康意识不同，不是所有的厂家生产的代餐饼干都是低脂、低糖、低盐、高膳食纤维、营养全面的。如果减肥者一日三餐或长时间完全用代餐饼干来代替正餐，对身体健康不利。
1、代餐饼干并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。
2、代餐饼干蛋白质含量低，也易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。
3、代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食用会增加罹患脂肪肝的风险。
想要减肥：管住嘴，迈开腿是一定的，多吃粗杂粮，膳食纤维丰富，增加了饱腹感，自然就会减少饭量，在配合着科学合理的运动，其实，减肥是一件快乐的事情！
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如何食用代餐饼干来辅助减肥？
1、建议使用代餐饼干部分代替主食。选择最适合自己口味及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读使用说明，才能发挥代餐的效果。
2、每天多喝水。补充足够的水份。
3、多吃蔬菜。如西兰花、菠菜、油菜等膳食纤维丰富的蔬菜。
4、同时还要摄入足够的蛋白质。鱼、虾、鸡肉等高蛋白低脂肪的白肉。
5、保证充足的睡眠。睡眠充足能帮助你稳定新陈代谢和抑制食欲。
编辑：中国食品安全报 谭 妮
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