来源:每日商报

8月7日，央广中国之声报道了当下混乱的代餐食品市场，并指出标准不一、鱼龙混杂是这个处于风口的产业目前的最大弊端。

机构预测，到2020年，中国代餐市场将超过千亿元，届时代餐食品或从爱美女性的小众消费品变为老百姓居家必备的大众消费品。

不过专家提醒，代餐食品并非人人适合，选用不当，甚至有可能丢性命。

代餐产品五花八门 号称空腹一颗，大吃大喝

在某电商平台，以代餐为关键词进行搜索，出来的产品五花八门，品牌繁多，有代餐粉、代餐饼干，还有代餐棒、代餐奶昔、代餐液，很多标注进口，有的标榜高端。

这些产品价格差异也非常大，以代餐粉为例，500g包装的价格从二十几元到几百元不等。某店家告诉记者，以售价每盒209元，一月服用两盒的代餐产品为例，再辅之清理肠道、促消化的产品，每个月要花费约千元左右。

而在某微商平台售卖的代餐产品，其广告词描述，更是极具诱惑力。一款名叫巴比兔的代餐产品，声称7天减脂5-12斤，无效退款。而且适用人群从8岁-80岁。另有一款名为益减美的产品，主要成分为酵素果冻，声称有清宿便、排肠毒功效，空腹吃一颗，晚上可以大吃大喝。

参看这些产品的售后评价，反馈意见却褒贬不一。有人说效果非常棒，无副作用，也有人反驳都是刷出的好评，还有人吐槽：吃出了问题投诉无门，一句‘体质不同’、‘未遵说明’就搪塞过去。

有人称吃了效果挺好

有人差点因此送了命

代餐食品效果究竟如何？记者询问了身边一位曾使用此类产品的朋友小林。小林是个二胎妈妈，同样也是职场达人，对自己的外在形象要求很高。可生完孩子之后越来越胖，成为萦绕在心头挥之不去的烦恼。

因为空余时间都交给了两个孩子，根本无暇运动，而节食、吃减肥药又怕损伤身体。在朋友推荐下，小林加入了时下热门的代餐减肥队伍。

小林的朋友圈就有形形色色的代餐食品，代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等，一番了解比较后，她选择了一家连锁实体店的代餐品牌。既吃代餐食品，也吃正餐。

产品见效是比商家宣传得慢了些，价格也比较高，但效果还是有的。小林说，她在两个月内瘦了10斤，预计再坚持两个月就能达到预期的效果。

不过并非所有人都像小林那么幸运。 去年，据媒体报道，湖南19岁女孩小兵，为了减肥每天吃三块代餐饼干加少量蔬菜、水果，两个月下来，人是瘦了30多斤，却因心脏骤停不醒。

今年初，浙一接治的一位23岁女孩，因为食用了含有有害成分的代餐粉导致肝肾功能衰竭，一度挣扎在生死线边缘，最后依靠肝移植，捡回一条命。

吃代餐产品作用类似节食 长期食用可导致营养不良

中国科学院大学附属肿瘤医院（浙江省肿瘤医院）中西医结合科、营养科主任姚庆华介绍，目前市面上的代餐食品，都具有低热量、高饱腹、高纤维的特点，其原理其实和节食减肥一样，都是通过控制摄入卡路里达到减轻体重的目的，代餐食品含有丰富的可溶性膳食纤维，它遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来。

姚庆华说，长期拿代餐当饭吃的人，会造成营养素摄入不足，甚至出现营养不良性低钾血症导致心脏骤停。

她曾经接治过的一个年轻女孩，一日三餐都用代餐食品代替，偶尔吃点蔬菜，连水果都不敢碰。一个星期后，女孩体重减了6斤，继而出现了头晕、心慌、乏力、腹泻、腿软现象，多的时候一日腹泻七八次。

姚庆华指出，某些代餐产品减肥其实是模拟现在最热门的生酮饮食减重模式，然而‘生酮减重’并不是人人都适合，‘生酮’代餐产品一般由高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的组成，但对于存在基础性疾病、代谢性疾病及肝或者肾功能本就不太好的人群来说，无疑加重了肝、肾代谢的负担。这类人群长期使用代餐食品会对人体重要器官造成不可逆的损伤。

选择代餐类食品前

先了解自身是否患有代谢性疾病

据了解，目前国内和国际上并没有代餐产品的强制性标准，这也是代餐市场鱼龙混杂的重要原因。

更有甚者，有些生产商为了增加代餐产品减肥效果，可能非法添加泻药，违规减肥药等，为使用者的健康埋下严重隐患。姚庆华主任认为。

她建议，选择代餐食品，首先要了解其成分，注意产品中是否含有甜味剂、人工色素、植脂末等食品添加剂，尽量避免此类产品。

既然是代餐产品，饱腹感很重要，在减脂期间可以选择含有大豆分离蛋白、乳清蛋白、魔芋粉等的产品，提供丰富的蛋白质及膳食纤维，同时也可以达到一定的饱腹感。

同时选用者应对自己的肌肉分布状况进行分析，做合理的膳食搭配，保证必要的蛋白质和维生素，到达减脂肪不减肌肉。

姚庆华说，采用代餐减肥之前，还要详细了解自身是否患有代谢性疾病，肝、肾功能是否正常。减肥过程中还要定期观察、监测人体的生化指标、体重变化等。建议在专业医师或营养师的指导下使用，一般不建议长期食用。

代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成‘一顿饭’来吃。她强调，挑选代餐产品时一定要注意是否是正规厂家生产，品质保障是关键，企业规模、产品研发实力可以作为选购过程中的衡量标准。商报记者 冯双 通讯员 王屹峰 张红 高小燕