丁存振:粮食产业的附加值,更多体现在育种和加工销售
建设更高水平齐鲁粮仓,必须延伸粮食产业链,推动粮食产业向纵深发展。对于我省如何实现粮食产业链的延链和强链,山东农业大学经济管理学院(商学院)系主任、教授丁存振的看法是:就粮食产业而言,产业的发展不仅仅在中间,更体现在两端,产业的附加值也更多地体现在两端。对于前端,体现更多的是对育种研发的关注,对于后端,更多的是加工销售。对于前端的育种而言,我认为要依托省内外的优势育种单位,联合育种集团,根据消费者的需求和加工企业的需求进行育种。就加工销售而言,要加大粮食深加工的技术的提升、产品的研发和品牌的打造。一是推进粮食加工企业精深加工技术和工艺的创新,尤其是加大个性化、功能性产品的研发。二是加大对粮食产业的副产物的利用和研发。三是要加大粮食品种的品牌的打造,打响齐鲁粮食金字招牌,提升粮食品牌的影响力。
策划:韩伟 李艳 李庆德
撰稿:张洋 郭宗亮
出镜:陈巨慧
拍摄:刘明顺 王玉璋
现场统筹:张洋 龙女
(大众新闻记者 陈巨慧 龙女)